2009年どすこいの和食部門コスパ第１位と思ったのが、用賀にあるこちらの「本城」。ランチのみの訪問ですが、このお値段でこの内容は素晴らし過ぎます。
～本城のＨＰより抜粋～
オーナーシェフ 本城 達也
１９６０年生まれ。大阪あべの辻調理師学校卒業後、
日本料理「たん熊北店」京都本店に勤務。
９４年8月より、00年１月までの５年半の間、
公邸料理人としてパリ日本大使館に赴任。
帰国後、「たん熊北店」に復帰。
２００９年４月より、用賀「本城」のオーナーシェフとして独立。
今年オープンしたばかりのお店です。たん熊で修業されていた方と知って期待が高まります。
2009年10月、ランチで訪れました。
ちょうど恵比寿の賛否両論の予約が取りにくいと聞いていたので、他に日本料理を気軽に食べれるお店を探していたとこでした！見つけました～～！
お昼のコースは２つあります。
「松花堂」1890円 こちらは２段の松花堂です。
もうひとつは、「会席」 旬を彩る京料理のコース 2625円
本日は2625円の「会席」。電話で予約する際に、どちらにしますか？と聞かれます。
カウンター席に座りました。
秋らしく柿の器に入っています。
お！開けると柿が入っています。
先付 柿・白和え衣・よもぎ麩
冷やされていてすーっと入って行きます。見た目にも秋の先付にぴったり。
蒸し物 栗 湯葉 わさび 鯛 上に出汁の餡がかかっています。
栗・湯葉、女性が好きな方が多いと思われる食材。嬉しいですね。
お刺身 三種 モンゴウ
イカ・鯛・メバチマグロ 中央には菊の花。
モンゴウイカは飾り包丁を入れてあるので、甘みがよりいっそう感じられます。
2500円のコースだというのに、立派なお刺身です！
竹の筒の底にはクラッシュした氷が敷き詰められています。またその竹の器の下には菊のような花の形をした器で、器も楽しめるお店です。
お椀 鱧のしんじょう
美味しい出汁です。底の方にあるオレンジ色と黄色ものは、飾り麩。薄いお麩なんです。
最初は、人参を薄くスライスしてかたどったものかと思いました。わ、こんな形をした薄いお麩もあるんですね。
秋をめいっぱい感じました。
焼きもの 秋鮭のみぞれあん 丹波の枝豆 里芋
みぞれあんには、大根おろし・いくら・紫色の菊の花。
器は紅葉！
炊き合せ 蕪・里芋・生麩等 蟹のあん？（失念）
黄色の菊は乾燥菊だそうです。
舞茸の炊きごみご飯 漬物 赤だし（お豆腐）
ゴマのソフトクリーム。
え？このコースでデザートもつくんですか？！びっくり仰天。
ほ・ほ・本当にこのお値段で良いんですか？って心の中で何度も思いました＾＾。
舌で楽しみ、目でも楽しみ、満足。美味しかったです。
先付けからデザートまで、ストーリー性と季節感があり、秋物語を味わっているかのようでした。
美味しかったです。サービスも良いと思います。
秋に訪れたので次回は、冬・春・秋と年に４回訪れてみたいと思いました。
ごちそうさまでした。
帰る頃には、満席で待っていらっしゃる組のお客さんもいました。きっと口コミで評判がどんどん広まっているんでしょう。また必ず来ます！！
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人気blogランキングへ本城 （ほんじょう）TEL ：03-6805-7989
住所： 東京都世田谷区用賀2-15-8
営業時間 11:30～14:30(L.0)
17:30～21:00(L.0)
ランチ営業、日曜営業
定休日 ：水曜日
予約 ：予約可
席数 17席 （カウンター7席、テーブル10席）
2009/10/18
本城 （懐石・会席料理 / 用賀、桜新町）
★★★★☆ 4.5
Commented by 
at 2009-11-15 02:07
