nishiyanから皆へ中華街土産。どうもありがとう。
左が蓮蓉芝麻酥（リンヨンチーマースー）
パイ生地の中に蓮餡を入れた焼き菓子。
右が黒芝麻酥（ヘイチーマースー）
パイ生地の中に甘い黒ゴマを入れ、さらに上から黒ゴマをまぶした焼き菓子。
1952年の創業。昔ながらの味にこだわり餡の精製から全て一つ一つ手造りで、保存料などの添加物は一切使用してないとか。
蓮蓉芝麻酥、黄色の餡は何だろう？って分かんなかった。
最初から「蓮餡ですよ～。」って言ってたのはモリコ。さすが、お見事。月餅では、蓮餡ってポピュラーみたい。月餅は得意でないけど、このパイ生地の中華菓子ならパクパク食べれる！
胡麻より蓮餡の方が、私は好み。胡麻の人気も高かった。聞いてみると半々に分かれました。
紅棉で一番人気の中華菓子は、蛋達（タンター）というプリンパイだとか。nishiyanから教えてもらいました。こちらは生菓子なのであまり日持ちはしないみたい。中華街へ行った際は、寄らないとネ！
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