フランス菓子16区のシュトーレン 福岡県福岡市

フランス菓子16区のシュトーレン 福岡県福岡市_e0022239_314547.jpg
marimariから少し頂きました。福岡市にあるフランス菓子16区というお店のシュトーレン。福岡では有名みたい。木箱に入ってるシュトーレン初めて見た!かなり大きなシュトーレン。なんとその大きさ約32cm!しかもお値段¥5250!!ここのは、とっても日保ちがして日が経つにつれ深い味わいになるので、クリスマスからお正月にかけて楽しめるとか。賞味期限1ヶ月。

シュトーレンはドイツの有名なクリスマスブレット。地方によって多少は異なりますが、ドレスデン地方に伝わる、キリスト誕生の廐の揺り籠をかたどった物が最もポピュラーです。中にはドライフルーツやナッツがたっぷり入っています。ドイツでは、シュトーレンを1cm位にスライスして、毎日少しづつ食べ、家族皆でクリスマスが来るのを待つそうです。
※モリコへ Stollen(シュトーレン OR シュトレン OR シュトレーン)です。シトロエンではありません!シトロエンは車です!!

メロンや苺などのドライフルーツが7種類とバターがたっぷり。ラム酒もかなりたっぷりめなので、5mmぐらいにスライスして頂くとちょうど良いそうです。

クリスマスケーキといえば、ドイツではシュトーレン、イタリアではパネトーネ、フランスではブッシュドノエル。日本では何でも手に入っちゃうなぁ。

後で知ったのですが、この16区の三島シェフは、実はダックワーズの形と名前を考案したと言われてるそうです。1970年頃、パリ16区の”ARTHUR”で働いていた三嶋氏は、アントルメの土台に使われているダコワーズから考案されたそうです。
marimariダコワーズが今度食べたいです!

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フランス菓子16区
福岡県福岡市中央区薬院4丁目20-10
tel:092-531-3011
営業時間:am9:00~pm8:00
定休日・月曜日
by miwadorami | 2006-01-12 15:00 | 洋スイーツ(144)
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食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
by miwadorami
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