京橋モルチェのハンバーグ

明治屋の子会社であるレストラン「モルチェ」 京橋の明治屋の地下1階にあります。旦那様はここのハンバーグが大好きなのです。
京橋モルチェのハンバーグ_e0022239_3462640.jpg
ハンバーグステーキシュバール風 1050円  ライスは210円。

伝統のハンバークとして京橋モルチェ1番人気。一見濃そうに見えるドミグラソースですが、そんなことはなく、コクがあって美味しい。何が入ってるんだろう?気になる。
ハンバーグは、ナイフを入れると柔らかく崩れ、ギュウギュウに形成されてないのが分かります。私はこれぐらいの柔らかめの形成が好み。しかもほんのちょっとレア具合なのが嬉しい。
途中からは、上の卵をぐいっと切り込んで黄身のとろーりした部分と一緒に頂くとまた違った美味しさが楽しめます。

私はここ京橋モルチェでハンバーグしか食べたことありません。他には何が美味しいんだろう?

店内は広く152席あります。土曜日のお昼過ぎだったのか比較的空いてました。平日のお昼は超混みだそうです。

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京橋モルチェのハンバーグ_e0022239_4251627.jpg
内装はかなり古めかしい。当時の面影を残すためにこんな内装なのかしら?





京橋モルチェ
東京都中央区京橋2-2-8明治屋ビルB1
営業時間 月~金 8:00~11:00(モーニング)/
            10:00~22:00(ラストオーダー21:00)
       土 8:30~11:00(モーニング)/
         10:00~15:30(ラストオーダー15:00)
定休日 年末年始、日・祝
アクセス:地下鉄銀座線京橋駅明治屋口A7出口徒歩30秒
by miwadorami | 2006-05-27 14:00 | 西洋料理(112)
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食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
by miwadorami
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