東京 御茶ノ水にある老舗ホテルといえば、山の上ホテル。
数多くの文人にも愛されてきました。今でも文人たちの間では、芥川賞、直木賞受賞後の第１作はここのホテルで書く、ということがいわばジンクスのようになっているそうで、受賞後ここに宿泊しながら筆を進める人も多いそうです、
現代のホテルにはない、なにかほっとするような空間とでもいいましょうか。ホテルマンのサービスは行き届いていると思います。
山のホテルといえば、やはり天ぷら。数年前にディナーで利用したことがあり、美味しかったと覚えてます。今回はランチのコースで利用。
活け海老(３尾)
小玉ねぎ 中の火の通り具合が良い。甘い～。
インゲンをシソで巻いています。この組み合わせがＧＯＯＤ。合います。
きす。
ご飯・赤だし・香の物
めごち 旬は春から夏まで ぷりっとした肉質。宮城県、新潟県以南、東シナ海までの浅い砂地の底に棲んでいるそうです。
はす 火の通り方がこれも素晴らしい。
アスパラ
穴子 大きい穴子でした。美味しい！
抹茶アイス
本胡麻油でカラリと揚げた江戸前の天婦羅です。全ての素材に対して、火の通し方は素晴らしいです。素材も良いです。
客層を見るとかなりお年を召された方もたくさんいらっしゃいました。ここの天ぷらは胃にもたれないので、年を召されてもずっとここの天ぷらが好きだというのも頷けます。
カウンター席とテーブル席とお座敷があり、選べます。
温かいものは温かいうちに出してくれます。今回、６人だったため、カウンター席ではなく奥のテーブル席にしてもらったのですが、冷えてしまうことは全くなく、すべて温かいうちに出してくれました。少人数であれば、やはりカウンター席がお薦めです。
老舗ホテルということもあって、サービスはとても良いです。
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住所：東京都千代田区神田駿河台1-1
Tel：（03）3293-2311(大代表)
