どすこいスイーツ道場 : ニュージーランド産　コムハニー

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ニュージーランド産　コムハニー

明けましておめでとうございます。
ブログを読んでいただいている皆様とも共に、充実した年になりますように！

今年の抱負は漢字一文字で表すと「楽」
私の場合はまず第一に食を楽しみ、仕事を楽しみ、暮らしを楽しむが今年のテーマです。

明治屋で購入したニュージーランド産の天然ハチミツ、コム・ハニー
「コム・ハニー」は、蜂の巣に貯蔵されたままのハチミツです。
コムとは蜂の巣をさします。
コムハニーの上部が白っぽくなっているのは蜜蝋です。食べても全く問題なく、むしろ天然化合物が多種類含まれているそうです。

まずは見た目で楽しめます！トーストにつけて食べても良し、クラッカーに乗せて食べても良し、チーズと一緒に食べても良し！

濃厚かな？と思ったのですがこれは、ホワイトクローバーの花の蜜。結構さっぱりとした甘さでトーストに塗ってもパンの素材の味を邪魔しません。美味しい～！

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