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バランス抜群!ファイヤーハウス 本郷3丁目
本郷三丁目にあるファイヤーハウスへ。

~ファイヤーハウスのHPより一部引用~
1996年にTOKYOで誕生したそのハンバーガーを提供する FIRE HOUSEは「炎の店」を意味します。FIRE「炎」 HOUSE「屋」合わせて「炎の屋」「力を生み出す店」が店名の由来です。FIRE HOUSEは「消防署」という意味がありますが、炎を消すのとは真逆の意味をとりました。

ファイヤーハウスは「炎の店」を意味するのですね!

日本でグルメバーガーが始まったのは20年ほど前のことだそうです。いわゆるグルメバーガーを提供するお店は現在、都内には80軒以上あると言われてるそうです。

ちなみに
元祖のホームワークスは1985年創業(昭和60年)
東五反田の7025フランクリン・アベニューは1990年開店(平成2年)
下馬のファンゴーは1995年開店(平成7年)
本郷のファイヤーハウスは1996年1月16日開店(平成8年)
代々木上原のウエストパークカフェは1996年8月開店(平成8年)
青山のクアアイナ1号店は、1997年オープン(平成9年)
※1975年ハワイオアフ島ハレイワにオープン
人形町のブラザーズは2000年7月開店(平成12年)
三軒茶屋のベーカー・バウンスは2002年開店(平成14年)
駒沢大学のAS CLASSICS DINERは2005年12月17日開店(平成17年)

グルメバーガーではありませんが
銀座三越内に日本マクドナルド1号店1971年7月20日オープン。(昭和46年)


雨が降り天気が悪い夜でしたがそれでも店内は満席でした。
ハンバーガーには、マスタード・マヨネーズ・レタス・トマト・レリッシュ(ピクルス)・オニオンが入ってます。フレンチフライ付。
ベーコンチーズバーガー 1208円

モッツアレラマッシュルームバーガー 1260円

アボカドバーガー 1103円

感想
全部美味しい!
軽くバンズを潰して、頬張る。意外と口に入る大きさで食べやすい。
何かしら文句をつけようと思っても見当たらない。いつもなら、パンが・・・とか、味が濃い・・・とか、食べにくい・・・とか、野菜が・・・とか何かしら文句をつけれるのだが今回は特に無し。
それぐらい全体のバランスが良い。パテからしたたる肉汁!塩・コショウの塩梅が絶妙。しっかりと塩・胡椒がしてあるもののこれより少なくてもダメだし、このパテにはこの量の塩・胡椒がパテを美味しくさせる。そしてシャキシャキのレタス。特に気に入ったのは、パテ!パテの美味しさに合わせてバンズ・野菜・マスタード、マヨネーズ等が選ばれてる~と、私は勝手に思ってしまいました。

お店の方に伺ったのですが、この3つ(ベーコンチーズバーガー・モッツアレラマッシュルームバーガー・ボカドバーガー)が人気のメニューだそうです。3つの中で強いて一番、塩気が感じられるのは、ベーコンチーズバーガー。モッツアレラマッシュルームとアボカドバーガーは、ベーコンチーズバーガーに比べると、モッツアレラとアボカドが塩気を和らいでくれます。
モッツアレラマッシュルームバーガーにベーコンをトッピングするのもお店の方一押しのメニューだそうです!

ハンバーガーが好きな方ならぜひ一度足を運んで頂きたいお店です。きっとお気に入りのハンバーガーが見つかると思います。価格もグルメバーガーとしてはお手頃価格だしサービスも良かったですよ。

お~!帰り際に気がつきました。外には待合用のハンバーガー椅子があったのです。
画像が粗いのですが拡大図!こんな可愛い椅子があるなら、多少の待ち時間もへっちゃら?!

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ファイヤーハウス
電話: 03-3815-6044
住所: 東京都文京区本郷4-5-10 サンファミリー本郷 1階
定休日: 年中無休(デリバリーサービスは月曜休業)
営業時間 11:00~01:00月曜~金曜
       11:00~11:00土・日・祭日

FIRE HOUSE (ハンバーガー / 本郷三丁目、春日、後楽園)
★★★★ 4.0




by miwadorami | 2008-01-23 23:03 | ---ハンバーガー(12) | Trackback(1) | Comments(6)
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Tracked from ざっぷやっぷ at 2008-04-23 01:08
タイトル : 本郷 FIRE HOUSE ハンバーガーとビールでランチ
こんにちは、やっぷです。今日は、ドカンと美味しいハンバーガーが食べたくなり、本郷へやってきました。Fire House posted by (C)ざっぷ&やっぷやってきたのは、以前からちょいちょい来ているFIRE HOUSE......more
Commented by banilla_ice at 2008-01-28 01:13
はじめまして
「金谷ホテルのクッキー」の検索から来ました♪
何だか・・・お宝ブログを発見したようですごく嬉しいです^^
私もスイーツ大好きなので・・・(*^_^*)
また、遊びにきます!
Commented by Ginger at 2008-01-29 23:00 x
グルメバーガーの歴史
思わずコピペしちゃいました
誰かに受け売りしちゃおーです
つい最近も店の前で指咥えてましたが、やっぱり美味しいんですねー
23時、食べちゃいけない時間なのにお腹がしくしくした記事でした

Commented by sara650 at 2008-02-03 12:46
すごーい美味しそう!ハンバーガーって普段あんまり食べないけど、これはかなり惹かれました!!行ってみます^0^
Commented by miwadorami at 2008-02-03 23:22
◎banilla_iceさんへ
はじまめして!
お宝ブログだなんてありがとうございます、嬉しい~。
また是非是非遊びに来てください☆
Commented by miwadorami at 2008-02-03 23:29
◎ Ginger さんへ
どうぞコピペしちゃってください。
時間があったらもうちょっと詳しく書き足しときます。
ファイヤーハウス、評判が良いのは前から知っていたのですがやっと訪問することができました。再訪したいお店の一つです。次回は、モッツアレラマッシュルームバーガー食べようかな~。 Gingerさんも機会があれば是非。 Ginger さんのお口にも合えば嬉しいです!



Commented by miwadorami at 2008-02-03 23:35
◎sara650さんへ
ハンバーガー、最近ブームみたいです。最近、食べる機会が増えてます(@^-゜@)。 いくつかグルメバーガー食べましたがそのなかでもファイヤハウスが気に入りました。sara650さんのお口にも合えば嬉しいです。
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食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
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