バランス抜群！ファイヤーハウス 本郷３丁目

本郷三丁目にあるファイヤーハウスへ。

～ファイヤーハウスのＨＰより一部引用～
１９９６年にTOKYOで誕生したそのハンバーガーを提供する FIRE HOUSEは「炎の店」を意味します。FIRE「炎」 HOUSE「屋」合わせて「炎の屋」「力を生み出す店」が店名の由来です。FIRE HOUSEは「消防署」という意味がありますが、炎を消すのとは真逆の意味をとりました。

ファイヤーハウスは「炎の店」を意味するのですね！

日本でグルメバーガーが始まったのは20年ほど前のことだそうです。いわゆるグルメバーガーを提供するお店は現在、都内には80軒以上あると言われてるそうです。

ちなみに
元祖のホームワークスは1985年創業（昭和60年）
東五反田の7025フランクリン・アベニューは1990年開店（平成２年）
下馬のファンゴーは1995年開店（平成７年）
本郷のファイヤーハウスは1996年1月16日開店（平成8年）
代々木上原のウエストパークカフェは1996年8月開店（平成８年）
青山のクアアイナ１号店は、1997年オープン（平成9年）
※1975年ハワイオアフ島ハレイワにオープン
人形町のブラザーズは2000年7月開店（平成12年）
三軒茶屋のベーカー・バウンスは2002年開店（平成14年）
駒沢大学のAS CLASSICS DINERは2005年12月17日開店（平成17年）

グルメバーガーではありませんが
銀座三越内に日本マクドナルド１号店1971年7月20日オープン。（昭和46年）


雨が降り天気が悪い夜でしたがそれでも店内は満席でした。
ハンバーガーには、マスタード・マヨネーズ・レタス・トマト・レリッシュ（ピクルス）・オニオンが入ってます。フレンチフライ付。
ベーコンチーズバーガー　1208円

モッツアレラマッシュルームバーガー　1260円

アボカドバーガー　1103円

感想
全部美味しい！
軽くバンズを潰して、頬張る。意外と口に入る大きさで食べやすい。
何かしら文句をつけようと思っても見当たらない。いつもなら、パンが・・・とか、味が濃い・・・とか、食べにくい・・・とか、野菜が・・・とか何かしら文句をつけれるのだが今回は特に無し。
それぐらい全体のバランスが良い。パテからしたたる肉汁！塩・コショウの塩梅が絶妙。しっかりと塩・胡椒がしてあるもののこれより少なくてもダメだし、このパテにはこの量の塩・胡椒がパテを美味しくさせる。そしてシャキシャキのレタス。特に気に入ったのは、パテ！パテの美味しさに合わせてバンズ・野菜・マスタード、マヨネーズ等が選ばれてる～と、私は勝手に思ってしまいました。

お店の方に伺ったのですが、この３つ（ベーコンチーズバーガー・モッツアレラマッシュルームバーガー・ボカドバーガー）が人気のメニューだそうです。３つの中で強いて一番、塩気が感じられるのは、ベーコンチーズバーガー。モッツアレラマッシュルームとアボカドバーガーは、ベーコンチーズバーガーに比べると、モッツアレラとアボカドが塩気を和らいでくれます。
モッツアレラマッシュルームバーガーにベーコンをトッピングするのもお店の方一押しのメニューだそうです！

ハンバーガーが好きな方ならぜひ一度足を運んで頂きたいお店です。きっとお気に入りのハンバーガーが見つかると思います。価格もグルメバーガーとしてはお手頃価格だしサービスも良かったですよ。

お～！帰り際に気がつきました。外には待合用のハンバーガー椅子があったのです。画像が粗いのですが拡大図！こんな可愛い椅子があるなら、多少の待ち時間もへっちゃら？！

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ファイヤーハウス
電話： 03-3815-6044
住所： 東京都文京区本郷4-5-10 サンファミリー本郷 １階
定休日： 年中無休（デリバリーサービスは月曜休業）
営業時間 11：00～01：00月曜～金曜
　　　　　　　11：00～11：00土・日・祭日

FIRE HOUSE （ハンバーガー / 本郷三丁目、春日、後楽園）
★★★★☆ 4.0