カテゴリ:和食(147)( 195 )

石川県七尾市 幸寿し  地物の美味しいお寿司が頂けます!

石川県七尾市 幸寿し
訪問したのは2014年4月。

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手前は赤烏賊だったかな。美味。真ん中、カワハギ 肝
画像は全て3人前。
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赤西貝・甘エビ・バイ貝だったかな。
鮮やかな赤色の貝が赤西貝。主に七尾湾とその周辺海域でとれるそうです。コリコリっとした食感がクセになります!

おまかせ
十貫  3,000円(税抜)    十二貫  3,500円(税抜)

美味しかった!!

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店名 :幸寿し 本店 (こうずし)
TEL:0767-53-1274
住所 :石川県七尾市相生町30-1
交通手段 ;JR七尾線七尾駅より徒歩5分
七尾駅から400m
営業時間  11:30~14:00、17:00~21:30
定休日 :月曜
by miwadorami | 2014-04-17 23:26 | 和食(147)

大和田で鰻を食す

ランチで利用。

テーブル席、奥には座敷もあります。

鰻重定食 1600円
うな重・茶碗蒸し・小鉢・お椀・水菓子のセット。

女性には嬉しい。うなぎだけでなく、あれもこれも食べたい時に良いです!!
これだけ揃って1600円ならCP良いですね!!
美味しかったです。 うな重も茶碗蒸しも小鉢も全て美味しかったです。 ご飯の炊き方もGOOD。
どしっとした味つけではなく、軽やかな味付けで食べやすい鰻です。
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■ 読んでいただき、ありがとうございます。本日48位→47位です。

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店名 :大和田 西荻窪店
TEL:03-3390-3890
住所 :東京都杉並区西荻北5-21-17
交通手段 :西荻窪駅から784m
by miwadorami | 2014-01-28 23:19 | 和食(147)

石川県七尾市  一歩  コスパすごいです!

石川県七尾市にある和食のお店
「一歩」
訪問したのは2013年10月

すごいボリューム満点という話を聞いて行ってみたかったお店です。
お店に到着すると満席で、しばらく待ちました。
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一歩おまかせ定食1000円
お刺身、焼魚、揚物、茶碗蒸し、ご飯、みそ汁、漬物の定食です。
いったいメインがいくつあるのやら?! すごっ。

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お刺身は、ブリ、マグロ、甘エビ、イカ。美味しかった。
お腹いっぱい!

まわりを見てると、この一歩おまかせ定食を注文していらっしゃるお客さんと、
海鮮丼を注文されているお客さんが多かったです。

食後、セルフでコーヒーもいただけます。

繁盛するのが良く分かります!

■ 読んでいただき、ありがとうございます。本日127位です。

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店名 :一歩
TEL:0767-53-5575
住所 :石川県七尾市小島町大開地3-8
交通手段 :七尾駅から1,759m
営業時間 :11:30~L.O.13:40   17:30~L.O.21:40
定休日:木曜日
by miwadorami | 2013-10-03 00:56 | 和食(147)

厚生食堂

2013年7月訪問♪

金沢港の敷地にあります。

開店は11:00
訪問したのは、確か土曜日でした。
ちょっと早めに到着してしまったなぁ〜なんて思っていたのですが
開店前から既に列ができていて驚きました。  結構、有名なんですね。 

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近海フライ定食 900円
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フライおすすめですよ!


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刺身定食 1200円
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刺身定食も満足☆ 甘エビ、新鮮。

店名 :厚生食堂
TEL:076-268-1299
住所 :石川県金沢市無量寺町ヲ51
営業時間  11:00~14:00  17:00~21:00
by miwadorami | 2013-07-26 18:04 | 和食(147)

王ろじ とんかつセット   大正10年創業

王ろじ
訪問したのは2013年4月

新宿伊勢丹の近くにあります。なんと創業は、大正10年(1921年)
以前から気になっていて行きたかったのですが、なかなか行けず。。。
今回やっと行くことができました。

とんかつセット
とんかつ・ライス・とん汁(王ろじ風)・王ろじ漬 1650円を注文。
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とん汁(王ろうじ風)の中身は、変わっていて、豆腐、シイタケ、炒めたベーコンと玉ねぎが入ってます。 
タマネギの甘みが出てて美味しい。
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とんかつは、俵のような棒状。
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衣はカリッカリッ。美味しかった!

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とん丼(カツカレー)  950円を頼んでいるお客さんが圧倒的に多かった。次回はとん丼を注文かな。

■ 読んでいただき、ありがとうございます。本日110位です。

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店名:王ろじ (おうろじ)
TEL:03-3352-1037
住所:東京都新宿区新宿3-17-21
交通手段 :
東京メトロ新宿三丁目駅から徒歩2分、JR・小田急・京王・東京メトロ新宿駅から徒歩5分。伊勢丹裏。
新宿三丁目駅から103m
営業時間  11:00~15:00 16:30~20:30
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
by miwadorami | 2013-04-03 02:52 | 和食(147)

ボリュームガッツリ あんこう鍋♪ 山はら 築地

山はら 築地で昭和21年開業

築地の山はらが美味しいよ~と教えてもらい
訪問したのは2012年3月中旬。
あんこう鍋が絶品のお店があると聞き、速効アポ入れ!予約の際ご主人から「あんこうの時期はもうそろそろ終わり」と言われましたが、なんとかあんこう鍋の時期に滑り込みセーフで間に合いました。♪

あんこう鍋の場合は、刺身盛り→あんこう鍋→雑炊(又はお寿司)
あんこう以外だと、刺身盛り→蒸しもの(カニ)か、焼き物か煮物の中から2つを選ぶ→お寿司。
今回はあんこう鍋で。

お値段は、9000円に税金+サービス料。
特徴はお酒は持ち込み可(ビールは置いてます)。というか皆さんお酒を持ってくるのが原則?!というちょっと変わったお店です。

お店の場所ですが、どのブログを読んでても皆さん、場所が分かりづらいと書かれてます。行く時は必死にここだよね?と確認してから向かいました!なお築地市場は夜間、波除神社のほうからは入場できないのでご注意下さい。夕方だと市場橋門が空いていればそちらから入れるのですが、夜になると閉められ正門からしか入れません。
築地場内の夜は、朝の喧騒とは真逆で静まり返っており、それもなんだか新鮮です。東卸会館と水神社の間の道を入っていくと奥に明かりが見えます。
私は下記のブログを見て迷わず行けました。
 春は築地で朝ごはん

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期待通りの刺身盛り。豊後水道の鯛!湯引きしてあります。金目鯛・イサキ・マグロ赤身・大トロ・ホタテ
鮮度抜群です。
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刺身を通りこしてまるでお花をみているかのよう。正面から見ても右から見ても左から見てもどの面を見ても刺身が見える。
まるで華道を見るかのように鑑賞致しました!
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魚が泳ぎだしそう(笑)
躍動的な盛り付けに感動!!

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鯛を一尾だしに使う贅沢なあんこう鍋。
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アンコウの頭、身、皮、
ヒレ、肝等。アンコウのいろんな部位が並びます。肝は酒塩で締めているとか。いいダシが出ました。
美味しかった! 食べても食べても減らないんじゃないか?というぐらいの量です。
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最後は雑炊で。お値段はそれなりにしますが、個室ですし、食事を十分堪能できました。
ご主人がご挨拶に来られ、今は高級魚と知られるマグロも戦前までは下等な魚とされてきており脂身の部分のトロよりも赤身の部分が食べられてきたというマグロ話をしてくださいました! 他にも色々と貴重なお話をありがとうございました。

ぎりぎりになりましたが、今シーズンのあんこう鍋は無事に制覇!
もうそろそろ春ですね。今度は何を食べようかな?

■ 読んでいただき、ありがとうございます。本日28位→41位です!

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店名 山はら (やまはら)
TEL 03-3541-8747
住所 東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場
交通手段 築地市場駅から313m
営業時間 17:00~21:00
定休日 日曜・祝日
予約 予約可
個室 有 4人可
禁煙・喫煙 全面喫煙可
by miwadorami | 2012-03-20 11:22 | 和食(147)

プロの盛り付け 磯はん 寿司

磯はんの出前
2011年12月中旬。
旦那の実家で来客があり、出前でお寿司をとることに!

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わぉ~美しい!!お寿司屋さんの出前で初めて見たこのような盛り付け。素敵☆ガリは普通重箱の隅っこがお決まりだけどガリを大葉ででぐるっと巻くとバラみたい。玉の色がまた美しい。全部美味しかった。特にマグロが美味しかった!イクラ・ウニ・海老(車海老かな?)・数の子・ホタテ・赤貝・イカ・白魚巻物等。

おいしいものって、見た目でピンとくる!?まさにそんな感じ。見た目同様、お味もGood!
海老もぷりぷりしていて美味しかったぁ!

今度はお店を訪れてみたいですね!

■ 読んでいただき、ありがとうございます。本日24位→20位です。

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店名 :磯はん
TEL: 03-3331-2277
住所 :東京都杉並区西荻南3-15-1
交通手段: 西荻窪駅から200m
営業時間 [火~土]12:00~14:30 17:00~22:00(LO)[日]~21:00(LO)
要予約
ランチ営業、日曜営業
定休日 月曜日
予約 予約可
by miwadorami | 2012-03-12 21:07 | 和食(147)

東京 芝 とうふ屋 うかい  結納にぴったり☆

東京 芝 とうふ屋 うかい
2012年1月中旬に訪問。
お昼の御膳 竹

お座敷の個室。ゆっくりと過ごせます。
印象に残ったのは、お食事以上に広いお庭と空間と器と上質なサービスが良い。
トータル的にGOOD。食事が美味しいお店なら他にもありますが、ここはサービスと雰囲気が良い。
離れの棟で結納が執り行われているのがお座敷の窓越しに見え、
もし友人の誰かが結納をするならここはお薦めよ~!と言いたい。そんなことを思いながら頂きました^^
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先付
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名物 あげ田楽
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御造り
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煮物
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八寸
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名物 豆水とうふ これは三名分です。
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朱色の器が美しい。
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お食事
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甘味
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約2000坪の敷地。都内とは思えない広いお庭。

最初は、ランチでお豆腐中心だとちょっとお高い?と思っていたのですが、訪れてみればそれは納得。
お値段に見合う価値はあります。
うかいグループ訪問は今回が初めてだったのですが、八王子のうかい亭や表参道のうかい亭も是非訪れてみたいと思いました。

■ 読んでいただき、ありがとうございます。本日52位です。

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とうふ屋うかい 東京芝店懐石・会席料理 / 赤羽橋駅芝公園駅神谷町駅

昼総合点★★★★ 4.0





店名: とうふ屋うかい 東京芝店 (とうふやうかい)
TEL 03-3436-1028
住所 東京都港区芝公園4-4-13
交通手段 東京メトロ日比谷線 神谷町駅から徒歩9分
都営大江戸線 赤羽橋駅から徒歩5分)
赤羽橋駅から296m
営業時間 11:00~22:00(受付終了20:00)
ランチ 11:00~15:00(L.O.15:00) 
ランチ営業、日曜営業
定休日 年中無休
個室 有 2人可、4人可、6人可、8人可、30人以上可
席数 503席
by miwadorami | 2012-03-07 01:20 | 和食(147)

マイブーム それは寿司☆

ご無沙汰しております!

色々バタバタとしており、気がつくと5ヶ月鰤じゃなかった、5ヶ月ぶりの更新!やっと落ち着いてきたのでまた更新していけたらなと考えております。

まずは、最近のマイブーム。それは寿司!! 
出刃庖丁と刺身包丁を持って魚と格闘です。
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お寿司屋さんの親方が、お店でお魚の捌き方を教えてくれ、なおかつお寿司の握り方も教えてくれる素晴らしいところがあると昨年聞きつけ、やっと今年の1月から行く事ができました!
敷居が高そうなイメージのお寿司屋さん。何年も修行してやっと握りができるそんな世界になんと親方は惜しみもなく技と知識を教えてくれます。
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この日捌いたのは、穴子。まさか自分が穴子を捌くとは夢にも思っていませんでした。
穴子を捌くには目打ちで固定します。穴子を見ながら、穴子さんごめんなさい!と心で唱えまな板の手前に穴子を固定し背びれの上に切り込みを入れ、中骨に沿って包丁を入れました。
穴子の骨って三角なんです。知りませんでした。骨に身が残らないように真剣に捌きます。捌いた穴子は、洗って煮ます。ツメ(アナゴのタレ)をかけて頂きました。ふわふわに煮上がった穴子は美味しい! 捌いた時に残った骨は持って帰って、茹でて、血合いを取り除き、干した後に油で揚げ、骨せんべいにしました。これも美味☆

魚は奥が深い!知らないことを毎回、たくさん教えて頂けます。
過去に捌いたお魚の画像がいくつかあるので、また更新していきます!

■ 読んでいただき、ありがとうございます。本日77位です。

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by miwadorami | 2012-03-03 23:17 | 和食(147)

金沢を代表する料亭 再訪間違いなし! つる幸 金沢

つる幸 金沢

金沢を代表する料亭です。
訪れたのは7月下旬。
(記憶を辿りながら書いているのでちょっと内容が間違っていたらすみません。)

ランチは4,000円、5,000円、7,500円、10,000円、15,000円、20,000円
(※奉仕料・室料・消費税は別途かかります。 )

今回は一番お手頃な4,000円を選択。
夏を目一杯感じさせてくれるお料理で、大満足でした。
お料理が出てくる途中、どこが終わりなんだろう?確か4,000円なんだけど、まだまだ出てくる!って驚きました。正統派な懐石料理に、ちょっとした遊び心が盛り込まれ、隅々までおいしく食べてもらいたいという気が感じられる料理で、心底楽しめました。

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前菜
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八寸 えっ?驚きました。4000円なんですがこんなにしっかりとしたものを出して下さるとは。たこの柔らか煮、白和え、ブルーチーズの煮凍り、ほおずきに見立てた品があったり、これは何だろう?とひとつひとつ考えながら美味しく味わえました。

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造り盛り合わせ これにも驚きました!ハモやら車海老やら、バイ貝、マグロ、鮭等9種盛りです。この盛り方珍しいです。
バイ貝もさっと炙られていたり、マグロも漬けてあったり、どのお造りもひと手間かけられています。一つ一つの仕事が丁寧。驚いたのは手前の甘エビ。食べるラー油がかけてありますと。どれも美味しい。
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いちじく 器がキレイ。
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はす蒸し 九谷焼ですね。京のかぶら蒸しならぬ、はす蒸し。蓮根をすりおろし、水分を少し絞り、蒸し上げたものに、あんがかかっています。はす蒸しの中にはウニも!
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揚げ物 茄子、とうもろこし、しまらっきょう等。
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酢物 なんと三種。酢物を三種類も一度に頂くなんて、初めてです^^
もずくの太いこと!確か能登のもずくだったかな。
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食事、漬物 美味しい。この漬物結構気に入りました。
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果物・菓子 画像には写ってないのですがなんとお抹茶も出てきました!

文句なしの味のお料理でした。目で味わい、舌で味わう。サービスも良し、全体的なバランスが良い。
予約の電話から対応も良く、最後まで気持ち良く食事ができました。

次回は食材な豊富な冬にまた訪れたいものです。
金沢を旅される方、お昼どこにしようか迷ったら、是非つる幸さんをどうぞ。お薦めです。


■ 読んでいただき、ありがとうございます。本日79位です。

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店名 :つる幸 (つるこう)
TEL :076-264-2375
住所 :石川県金沢市高岡町6-5
交通手段 :JR金沢駅東口から徒歩約20分 / バス 武蔵ヶ辻(むさしがつじ)バス停から徒歩約5~7分[路線によってバス停位置が違う為]
北鉄金沢駅から938m
営業時間 11:30~15:00
      17:00~22:00
ランチ営業、日曜営業
by miwadorami | 2011-09-17 00:16 | 和食(147)




食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
by miwadorami
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