どすこいスイーツ道場:---かき氷(14)
2010-09-18T22:28:14+09:00
miwadorami
食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
Excite Blog
甘いっ子 いちごミルク金時 トッピングに白玉 西荻窪
http://miwadorami.exblog.jp/13234777/
2010-09-16T00:13:00+09:00
2010-09-18T22:28:14+09:00
2010-09-16T00:13:36+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
遅れていた秋もやってきました。
そんな時にアップできてなかったかき氷の記事を
今頃アップするのは季節外れのようで気がひけるのですが。(>_<)
美味しいかき氷を紹介!訪問したのは暑い暑い8月の中旬。お店に到着すると既に列ができており20分ほど並びました。遠方から自転車でツーリングで来たお客さん、家族連れ、カップル、遠くの方からご近所さんから老若男女と幅広い客層です。
いちごミルク金時 追加トッピングに白玉
このいちごミルクと餡と白玉の量と練乳の量にびっくり。そしてそのいちごのシロップ、つぶ餡と白玉等、見た目から手間がかけられているなと感じます。この白玉の見事な照り、美しいです。
あずきは、北海道帯広産、白玉粉は埼玉県産。
いちごは、適度な酸味を糖度のあるいちご探しから始まり、いちごを何種類かブレンドし、裏漉ししているそうです! わざわざこのいちごミルク金時を食べに一度やってくる価値はあります。
このかき氷何キロカロリーあるんだろう?かなりお腹が膨らみます。
美味しいです! 氷よりもシロップやトッピングが主役級なので、氷のかき方にうるさい方はどう思うか分かりませんがこのかき氷大変美味しゅうこざいます。
いちごミルク トッピングに白玉バージョン。
■ 読んでいただき、ありがとうございます。本日20位です。
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店名 甘いっ子 (あまいっこ)
TEL 03-3333-3023
住所 東京都杉並区西荻南2-20-4
交通手段 JR西荻窪南口より徒歩5分程
営業時間 11:00~19:00
定休日 月曜日
席数 24席
甘いっ子 (甘味処 / 西荻窪駅)
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天然氷蔵元 阿左美冷蔵 (あさみれいぞう)
http://miwadorami.exblog.jp/6409564/
2007-09-06T00:46:00+09:00
2009-09-11T20:56:27+09:00
2007-09-06T00:46:47+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
行ってきました!かき氷好きならきっと知っているはずの秩父の長瀞にある阿左美冷蔵 (あさみれいぞう) 明治24年創業 110余年続く氷の蔵元です。 天然氷のかき氷屋さんです!現在は4代目の蔵元の阿左美哲男さんが作ってます。
長瀞の宝登山麓から湧き出た沢の水を使用して作られています。
氷の蔵元である阿佐美冷蔵の天然氷は今までに、鵠沼の埜庵や、十条のだるまやで頂いたことはあったのですが、本家の蔵元で一度頂いてみたく本日、念願叶いました!
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あいにく、お天気は曇。かき氷日和とはならず涼しい日でした。
我が家から車で2時間かかりました。日曜日の朝AM9:00に出発し到着したのはPM11:00。オープンがAM10:00ですので開店してから1時間が経過してます。
お店のすぐそばに15台の無料の駐車場があるのですがもうすでに満杯で、近所のガソリンスタンドがやっている駐車場まで移動して車を停めました。1回500円です。
今日は曇りだし、しかもお昼前ですよ~こんな時間帯にわざわざかき氷を食べにくる人がたくさんいるわけない!と思っていたのも束の間、目の前にはたくさんの人だかり。
え??!!??!え!
なんと私の前に100人ほどのお客さん。並ぶこと1時間やっと順番が回ってきました。後ろを振り向くと約100人いらっしゃいます。
後で知ったのですが、阿佐美冷蔵はここ最近さらにTVでも雑誌でも紹介されていてかなりの反響があったようです。
氷を削る道具です。時代別に紹介されてます。この写真以外にもまだ氷削道具がありまして、阿佐美冷蔵では保有する氷削道具の中で最古の物はなんと平安時代~江戸時代のもの!!驚きです。メニューです。500円と600円とあります。9月に入ってから里ぶどうが登場。私はこだわり白桃 600円を頼みました。
暑い日はざらめ状に、涼しい日は細かく削るそうです。この日は涼しかったので細かく削られていました。ゆっくりと凍らせているのでなかなか溶けません。味は想像通りの美味しさです☆
ダンナ様は、シンプルにこだわり氷みつを頼みました。
全種類味わったのではないのですが、氷みつがおすすめです。
氷の美味しさをストレートに味わえる気がします。
次回はガンガン太陽が照っている暑い日にやってきたいですね。
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「阿左美冷蔵」本店
住所:秩父郡皆野町大字金崎27-1
TEL:0494-62-1119
営業時間:10:00~15:00(夏期は~16:00)
定休日:無休(12~2月は休業)
アクセス:秩父鉄道上長瀞駅から徒歩3分
「阿左美冷蔵」宝登山道店
住所:秩父郡長瀞町大字長瀞781-4
TEL:0494-66-1885
営業時間:10:00~夕方
定休日:火曜
アクセス:秩父鉄道長瀞駅から徒歩10分ぐらい
阿左美冷蔵 金崎本店 (スイーツ(その他) / 上長瀞、親鼻)
★★★★☆ 4.5
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浪速屋総本店 かき氷と鯛焼き
http://miwadorami.exblog.jp/6351523/
2007-08-23T23:38:00+09:00
2007-08-27T23:00:16+09:00
2007-08-26T23:38:18+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
ならば、かき氷も美味しいのでは!と思い7月下旬に訪問。
店内は冷房設備がないため、暑い、暑い!~と言いながら頂きます。
宇治ミルク金時。トッピングに白玉。
氷のかき方は好み!
だがしかし・・・
バランスが良くない。抹茶の風味はあまりないし、ミルクはたっぷりかかっているのに味が今一つ。あんこ単独では美味しいけどこの餡子がこの氷と抹茶には合ってない気もする。しかもお値段、1000円超えていたような・・・
鯛焼きの薄皮と合う甘さ控えめの小豆。これがかき氷に使われると、氷よりも餡子が主張してしまうように感じるのです。ま、好みなんですけど。。。
白玉は作りたてなのかモチモチして美味しい。かき氷を食べる前に鯛焼きを注文。食べ終わった頃、焼きあがってました。美味しい。
浪花屋総本店で食すなら、やはりかき氷ではなく鯛焼きです!
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浪花家総本店 (なにわやそうほんてん)
住所:港区麻布十番1-8-14
電話番号:03-3583-4975
定休日:火曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間:11:00~19:00]]>
船橋屋こよみ 自然素材 かき氷 広尾
http://miwadorami.exblog.jp/6311157/
2007-08-19T23:40:00+09:00
2009-09-24T22:04:07+09:00
2007-08-19T23:40:46+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
創業200年の老舗「船橋屋」が提案する新しい和スタイルのカフェ「船橋屋こよみ」は広尾にあります。
自然素材 かき氷 いちごミルク 750円
トッピングの白玉4個は+100円。生いちごのソースとミルクがたっぷりかかってます。自然素材 かき氷 宇治金時 750円。デカイ。とにかくデカイ!
重量があります。店内は冷房が、ガンガンに効いてました。ブルッ、寒い。
大き過ぎて初めて完食できなかったかき氷です。小豆の雪崩が発生してます^^
氷のかき方は2種類。氷のかき方について⇒まわりは鰹節を削った時のような羽毛のように軽いタイプ中心部は、キメの細かいパウダースノー系です。これが結構重量があって食べても食べても減らないんです^^。
船橋屋こよみのかき氷、この2種類ではいちごミルクの方が好みでした。船橋屋名物の「くず餅」も頼んでみました。小麦澱粉を十五ヶ月も熟成させて蒸し上げているそうです!
美味しかったです。きなこがまた美味しいこと!
お隣のテーブルは夏みかんのかき氷を召し上がってました。色がとってもキレイでした。
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船橋屋 こよみ
住所:東京都渋谷区広尾5-17-1
アクセス: 地下鉄日比谷線広尾駅 2番出口 徒歩2分
TEL: 03-5449-2784
営業時間11:00~22:00(L.O.21:00)
日・祝 11:00~18:00(L.O.17:00)
定休日:無休
船橋屋 こよみ 広尾店 (カフェ / 広尾、恵比寿)
★★★☆☆ 3.5
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人生の中で一番高いかき氷 ”ドン・ペリニョンのかき氷” マキシム・ド・パリ
http://miwadorami.exblog.jp/6255646/
2007-08-09T01:05:00+09:00
2007-08-12T00:54:05+09:00
2007-08-10T01:05:35+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
私「え?ドン・ペリなの?知らない。かき氷好きとしては興味ある!行きたいなぁ~。」
ということでやってきました!
フレンチレストラン「マキシム・ド・パリ」で期間限定で高級シャンパン「ドン・ペリニョン」を使ったかき氷があるそうです。お値段なんと2100円(税込み・サービス料別途)
夜PM9:00を過ぎての訪問。マキシム・ド・パリのバールームでロートレックの絵を見ながら頂きます。
私は、マスカットをセレクト。氷には天然ハーブ飲料「ハーブコーディアル」を使用とか。それで最後まで水っぽくならずに美味しく頂けるそうです。しかも、ハーブコーディアルは、フツーツごとに使い分けているそうです。マスカットには「ネトル」、グレープフルーツには「ピンクジンジャー」
スタッフの方が目の前でドク、ドク、ドクとドン・ペリの1999を注いでくれます!
かき氷の上にしゅわ~~っと白い泡が注がれ、その演出に楽しんじゃいました。先日もこのかき氷がTVで紹介され、来週からもまたいくつかのTV局で紹介される予定だそうです。
お酒は弱い私ですが、まったく酔っ払うことなく頂けました。
美味しい~!美味しい! 氷の中にもマスカットの果肉のスライスが入っています。
氷のかき方はわりと粗めです。
ドンペリとマスカットって同じ葡萄だからなのかとっても合いますね~。
デモ、真の酒好きからはこれは邪道なんだろうなぁー^^。
人生でこれが一番お値段が高いかき氷になったことは間違いありません!
この組み合わせを考えた方に一言。スイーツ好きから申し上げますと、このアイデア、なかなか良いですよ~!クラッシュアイスの中にシャンパンを注いだものを頂いたことがあるのですが、それとは違って、なんかこのかき氷にドンペリっていう響きが良いんですよねぇ~。これがスイーツだ!って主張しているのが^^。
そしてりんりんは、グレープフルールをセレクト。(画像撮り忘れ)
うーむ。断然マスカットの方が好み!
グレープフルーツとマスカットではかなり味が違いました。
グレープフルーツはハーブ飲料と合わせることによってグレープフルーツの苦味がミントっぽく感じました。
この大人のかき氷を目当てに来店する人も増えているため、当初は9月29日までだった提供期間を10月31日まで延長したそうです!
実はこの日、かき氷だけを食べに行く目的だったのですが”ドン・ペリニョンン”のかき氷と有名な苺のミルフィーユセットがありましてコーヒーまたは紅茶がついて3675円(税込み・サービス料別途)
お得な感じがしてそれを注文したんです^^。
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マキシム・ド・パリ バールーム
住所:東京都中央区銀座5-3-1 ソニービル地下3F
TEL:03-3572-3621
定休日:毎日曜日
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今年初!かき氷 五つ星です しもきた茶苑大山
http://miwadorami.exblog.jp/6082590/
2007-07-13T00:08:00+09:00
2009-09-20T12:55:55+09:00
2007-07-13T00:11:28+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
夏の間だけ営業する、かき氷専門blogだそうです。
その中で、2006年にayanoさんがいただいたお店の中で、もっともおいしかったかき氷が、しもきた茶苑大山のかき氷だというのです。その言葉とかき氷の画像に釘付けになってしまい行って来ました!
下北沢にあるお茶屋さんのお茶のプロが作るかき氷、「しもきた茶苑大山」
※かき氷は6/16~10月上旬まで
かき氷抹茶あずき 宇治丸久小山園製抹茶使用
直径はそんなに大きくはないのですが、高さは20センチぐらいあります☆
お茶屋さんならではのこだわりの抹茶です。
美味しくないわけがありません!
抹茶が香り高く濃い~~!!
とーっても美味しい!
この抹茶かき氷、評価が高いです!
私のお気に入りの抹茶かき氷のベスト3入りですね!
それとお店の方の対応も非常に良いです。
抹茶には甘みはつけてあるので、抹茶の苦味を味わうというより抹茶かき氷として完成されたほんのり甘い抹茶を味わうという感じです。この甘さがこのかき氷に合うんです!
お店の中は冷房ではなく、簾がかかっていて窓が開けてあるので、かき氷をいただくにはちょうどよい温度なんです。結構、冷房冷え冷えのところでいただくかき氷のお店が多かったのでこの室温は嬉しかったですね!
(左)ミルク蜜と抹茶蜜
ミルク蜜は追加で頼みました。が、抹茶蜜にはお砂糖が適量に入っているのでミルク蜜は要らなかったですねぇ。
抹茶蜜が別添でもついてくるので、好きなタイミングでかけれるのでこれはいい!!
(右)通常、あずきは、かき氷の中に入っているそうです。この日の小豆は作りたてでまだ温かいので別添えで出させていただきますとお店の方が説明してくださいました。冷たいかき氷を食べ、途中でほんのりと温かい小豆をいただきました。いつもだと途中で口の中が寒くなってしまうのですが、途中で別添えの小豆をいただくと口の中が冷えすぎることなく、落ち着き、最後まで美味しくいただけました。
up画像。
あまりの美味しさに本日2個目のかき氷を頂いてしまいました。
□ 読んで頂いて、ありがとうございます。
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しもきた茶苑大山 (甘味処 / 下北沢、池ノ上、東北沢)
★★★★☆ 4.5
ほうじ茶かき氷
今年から始まった品だそうです。
ほうじ茶は温度が高くなると香りが出るお茶なので、ほうじ茶の香りを残すのって難しいそうです。かき氷の冷たい氷の上に、ほうじ茶シロップなので思ったほどの香りはしませんでした。難しいもんですねぇ~ほうじ茶のかき氷を作るのって。
ほうじ茶のUP画像
お店は2階です。1階からほうじ茶を焙煎している香りが漂ってます。かき氷ができあがるまでの間はお茶の本を読みながら待ちました。
私のおすすめは、抹茶かき氷です!!
□ 読んで頂いて、ありがとうございます。
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しもきた茶苑大山(しもきたちゃえんおおやま)
住所:東京都世田谷区北沢2ー30ー2 2階
電話:03-3466-5588
営業時間 : 14:00~18:00
定休日:2階(喫茶)月曜定休
※日曜日がお休みの時もあるようですので、行かれる方は必ずお店のHPをご覧ください。
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来年まで食べれない、ちもとのかき氷 都立大学
http://miwadorami.exblog.jp/4185409/
2006-09-18T16:10:00+09:00
2006-12-07T01:15:52+09:00
2006-09-21T00:11:25+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
前回、訪問した時は、9月上旬の暑い日だったのもあって最高20組待ちのお客さんだったそうです。たまたまその日に行ってしまい、店内はいつもより早めにクローズとのことで食べれなかったのです。確か、PM6:00頃だったかな。それもあって今回はPM4:30に向かいました。
その日の午前中は強雨。さすがにこんな日は、冷たいかき氷など食べる人はいないだろうと思って行ったのですが、なんと8組待ち!!ちもとのかき氷ファンってたくさんいるんですね~。きっと今日訪れた人のほとんどは、今日が最後だと知ってて食べに来てるのでは?と思いました。
じゃーん。何度見ても美しい。ちょっと店内の照明は暗めなので、画像も暗くなってマス。美味しい!美味しい!を連発。ですが、さすがに今日は寒い。だんだん体が冷えてきました。(笑)
暑い時に食べないとなぁ~かき氷は。 デモ食べれて満足☆
ミルクのシロップがまた美味しいんです。練乳とは違った良さがあります。
お店を出る時に、店主に「どちらの氷を使ってるのですか?」とたずねてみました。
よく聞かれる質問だそうです。天然氷ではなく氷屋さんの氷ですよ~と。
ただ、純氷(じゅんぴょう)といって、48時間かけてゆっくりゆっくり凍らせた氷だそうです。不純物を含まない無味・無臭の氷です。
純氷の説明←詳しくはこちらをクリック!
最大限冷たくした状態で細かく、細かく、削ってるのでフワフワなんだそうです。
お話を伺ってると、削り方にはすんごいこだわってるように感じました。
貴重なお話を聞けて良かったです。また来年も食べに来ます!!
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18位→17位です♪ 徐々にまた上がってきました。嬉しいです☆
ありがとうございます。またどんどん更新します!
御菓子処ちもと
東京都目黒区八雲1-4-6
TEL:03-3718-4643
営業時間:10:00~19:00
定休日:木曜
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再訪 だるまや餅菓子店 十条
http://miwadorami.exblog.jp/4131997/
2006-09-07T19:18:00+09:00
2006-12-07T01:16:09+09:00
2006-09-10T22:20:23+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
ま・ま・また行ってきました。十条にある「だるまや餅菓子店」 こちらはyumiちゃんオーダーの宇治金時。おじちゃんに「かき氷食べにまた来ました~」って最初に告げると、それを聞いてたおばちゃんがサービスしといたわよ~って小豆大盛りで作ってくれました。ホント、多いよ~(笑)
どうもありがとうございます。
甘党のモリコと私は練乳がかかったミルク宇治金時。
この日は、おじちゃんとおばちゃんと20分ぐらいお話してきました。
おじちゃんは朝4:30に起きて仕事する働き者だそうです!おばちゃんが「よく働くのよ~この人。」って誉めまくってました!
11月に「アド街」に出るみたいで、この日は撮影の日だったそうです。
ブルータスにも載るし、新聞にも載るしと取材が結構あったようです。
抹茶は、オーダーが入る度に、茶せんで抹茶を立てるそうです。一度に作ってしまうと抹茶の味が変わってしまうとか。手間を惜しまないからこんなに美味しいかき氷なんですね。私、前回宇治金時を頂いたときも抹茶の風味と味に感動しました。
おじちゃんにかき氷の話を伺うと、最近までは長瀞の天然氷を使ってたのですが、そろそろ無くなってきたのでこれからは日光の氷に切り替わるそうです。
この日は、特別?!下は日光、上は長瀞の氷で作ってくれました。
天然氷も在庫があれば1年中出してるそうですが、このままいくと多分10月中頃で天然氷は終了してしまうだろうと。それまでにあともう1回食べに行きます宣言をしてきました!!!
それから、かき氷は下の方と上の方とかき方を変えてるそうです。
貴重なお話たくさんして頂きましてありがとうございます。
最高の小豆と最高の抹茶、そして最高の氷。だからこんなに美味しいかき氷ができるんですね☆
御餅屋さんなので、もちろんお餅も美味しいんです!あべ川 3つ入って480円 美味しい~~~☆いそべ巻 480円
おじちゃんとおばちゃんのかき氷&御餅を作る話を聞いてたら、美味しいものがもっともっと美味しく感じました。10月の中頃までにもう1回行って来ます!
次は何を食べようかな?
ここでまた、私のかき氷評価(あくまで私の好みです。)
だるまや餅菓子店 2006/9 ☆☆☆☆☆
埜庵(のあん)2006/8 ☆☆☆☆☆
ちもと2006/8 ☆☆☆☆☆
志むら2006/6 ☆☆☆☆
紀の善2006/8 ☆☆☆
京はやしや 2005/9 ☆☆☆
華々美人2006/4 ☆☆☆
デニーズ2006/8 ☆☆☆
茶寮都路里 2006/8 ☆☆☆
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19位です。1桁台目指してま~す♪
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だるまや餅菓子店
住所:北区十条仲原1-3-6
電話:03-3908-6644
営業時間:AM9:00~PM8:00
定休日:火曜日
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天然氷 だるまや餅菓子店の宇治金時 十条
http://miwadorami.exblog.jp/4089228/
2006-09-02T18:35:00+09:00
2009-09-24T22:09:04+09:00
2006-09-02T18:37:12+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
都内で唯一、天然氷が食べられるお店というのが印象的でした。今年行こうとした日は、たまたまお店の定休日だったのか電話が繋がらずその日は断念。(結局その日は、目白の志むらへ行きました。)2回目は先週訪れようと計画を立ていたら体調を崩して行けず、やっと3度目で訪れることができました!先週訪れた鵠沼海外の埜庵に引き続き天然氷は2軒目です!
天然氷の宇治金時。おーおー、美しい。(ちょっと写真がイマイチなのですが。←旦那様が早く撮れ!早く~ 早く食べたいんだ~と急かしたのです。)抹茶と氷の白と小豆が氷に全て抹茶がかかっているのではなく、キチンとかかってない部分もあります。私好み!
羽のように長めにかいた氷。魅力的です。
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一口目。お!かなり濃い目というか苦めのお抹茶。抹茶に甘みは入ってません。それゆえ、抹茶の風味が強い!大人のかき氷とでもいいましょうか。そして想像通りのフワフワ氷。美味しい♪和菓子屋さんだけあって小豆も美味しい。しかも底にも小豆。レベル高いです。
小豆が引立つようにおそらく抹茶は苦めなんでしょう。マッチしてます。
氷も天然氷とこだわってますが、抹茶にも小豆にも全てに、こだわりが感じれれます。
旦那様は、宇治ミルク金時。
~余談~
天然氷は今年2軒目です。店内に入るとやはりかき氷が名物なのか、かなりのお客さんが頼んでました。1年も前から食べたかったこともあって、店内で喜びをかくせずウキウキしていたら、一緒に行った旦那様がいつもより声が3オクターブ高いと言うのです。あははっ。(#^.^#)
そして注文した時の声がさらに3オクターブ高かったそうです。(*^_^*)
かき氷好きには邪道かもしれませんが、宇治金時より宇治ミルク金時の甘い方が好みでした。
あ~やはり私って甘党なんだろうなぁ~。
ここでまた、私のかき氷評価(あくまで私の好みです。)
だるまや餅菓子店 2006/9 ☆☆☆☆☆
埜庵(のあん)2006/8 ☆☆☆☆☆
ちもと2006/8 ☆☆☆☆☆
志むら2006/6 ☆☆☆☆
紀の善2006/8 ☆☆☆
京はやしや 2005/9 ☆☆☆
華々美人2006/4 ☆☆☆
デニーズ2006/8 ☆☆☆
茶寮都路里 2006/8 ☆☆☆
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だるまや餅菓子店
住所:北区十条仲原1-3-6
電話:03-3908-6644
営業時間:AM9:00~PM8:00
定休日:火曜日
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茶寮都路里カレッタ汐留店のかき氷&特選都路里パフェ
http://miwadorami.exblog.jp/4069993/
2006-08-28T19:46:00+09:00
2006-12-07T01:16:32+09:00
2006-08-29T23:48:12+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
がくっ、落っこちゃいましたね。また是非、クリックお願いします!
かき氷シリーズまだまだ続きますよ~本日は、皆さんお馴染み都路里のかき氷。東京だとカレッタ汐留に入ってます!「おぼろ月」 抹茶みつとミルクみつの2色氷。
(白玉又は金時)893円に、白玉105円を追加で。 miwadoramiオーダー
あ!あ!あまい~。ちょっと抹茶みつが甘すぎ。そしてみつかけ過ぎ。みつがかかってない部分があった方が絶対にいいのになぁ。今回は、たまたまなのだろう~。残念。
期待していたちょっと苦めの抹茶蜜とは違う。都路里の美味しい抹茶ソフトクリームのようなほろ苦さを期待していたのになぁ~。ほろ苦い抹茶みつを頂きながら、ちょっと甘さのある小豆を想像してたのに。
氷のかき方はまぁまぁ良いですよ~♪
追加で白玉を頼むと、別のお皿に盛られてきます~。
「円山しぐれ」 抹茶みつと小豆ののった宇治金時 893円に、アイス105円を追加。kazuyoオーダー。
kazuyoが京都の都路里で食べたかき氷は、抹茶のみつもほどよい苦さだったそうですよ!
それから、京都のお店とカレッタ汐留店とではメニューの内容も価格も違うんです。東京の方が高いんです~。
ここでまた、私のかき氷評価(あくまで私の好みです。)
埜庵(のあん)2006/8 ☆☆☆☆☆
ちもと2006/8 ☆☆☆☆☆
志むら2006/6 ☆☆☆☆
紀の善2006/8 ☆☆☆
京はやしや 2005/9 ☆☆☆
華々美人2006/4 ☆☆☆
デニーズ2006/8 ☆☆☆
茶寮都路里 2006/8 ☆☆☆
特選都路里パフェ 1365円 nameちゃんとりんりんは都路里一番人気のパフェ♪
抹茶アイス・抹茶ゼリー・抹茶カステラ・抹茶シャーベットなどたくさん入っているので食べ応え十分。
玄米茶パフェとほうじ茶パフェが私、気になりました。
あと、ぎをんパフェ(祇園辻利の抹茶菓子「つじりの里」が載ったカレッタ汐留店限定のパフェ)も!
人気blogランキングに参加しています!本日14位。
がくっ、落っこちゃいましたね。また是非、クリックお願いします!
茶寮都路里カレッタ汐留店
住所 :東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留B206
TEL:03-5537-2217
営業時間 11:00~23:00(ラストオーダー22:00)
日・連休の最終日は~22:00(ラストオーダー21:00)
無休
アクセス:
* 都営大江戸線・ゆりかもめ汐留駅下車 徒歩3分
* JR線・地下鉄銀座線・都営浅草線新橋駅下車 徒歩10分]]>
噂通りの美味しさ☆ 埜庵☆ 鵠沼海岸
http://miwadorami.exblog.jp/4057902/
2006-08-27T21:23:00+09:00
2007-09-06T00:22:49+09:00
2006-08-27T21:23:26+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
天然氷のかき氷が食べられるお店、鵠沼海岸にある「埜庵(のあん)」へ行ってまいりました!
「天然氷ってなぁに~?天然氷と冷凍庫で凍らせた氷とは何が違うの?」と聞かれると私も???。それで、行く前にちょっと勉強しました。
天然水とは、ろ過、沈殿及び過熱殺菌以外の物理的・化学的処理を行っていない、特定水源より採水された地下水のことをいいます。
要約すると、冬の寒さでわき出る水を凍らせて作る氷のことで、普通のかき氷屋さんで使っている冷凍庫で凍らせた氷は、だいたい-20℃くらい。対して天然氷の温度は-2℃くらいなんだそう。天然氷は、体に優しく、頭がキーンとなることはないそうです。
埜庵で使用している天然氷の蔵元は、埼玉県長瀞の阿左美冷蔵
↓ こちらをクリックすると詳しい記事が載ってます。
水の匠たち 天然氷 【阿左美哲男さん】
江ノ島まで来たのもこのかき氷のため♪
2日前に体調を崩し寝込んでいたたものの、なんとかこの日までには復活。無事かき氷にありつけたのでありました。しかも旦那様と二人で3個を完食。自分でも恐ろしい~とさえ感じるこの食い気(>_<)
埜庵の定番 宇治金時 700円
まず一口。美味しい~~☆☆☆
これか~~~♪♪♪細か過ぎず、粗過ぎずこれが氷のかき方のお手本とでもいうか、氷が最高に美味しく感じるかき方。見事です。舌の上で、氷のおいしさを味わいながらも優しくふんわりと溶けていく。パチパチ、すごいなぁ。とにかく氷が美味しい。美味しい~♪
かき氷って最後の方は冷たすぎて味が良く分かんなかったりするんだけど、ここのは、少し間を置けばすぐに口の中が常温に戻りつつあり、またすぐに冷たいかき氷を欲してしまう!
惜しいのは、中の小豆。ちょっと私好みではないのです。具体的に言うと、「ちもと」や「紀の善」の餡の方が好み。あと、シロップも。デモ、氷はやはりピカ一☆ かき氷なので、氷が美味しいのが一番。スンゴイ美味しいです。
天然白桃のかき氷 800円 白桃丸々一個をミキサーにかけてシロップにしているそうです!!
うわぁ~美味しい♪♪ 桃のかき氷って初めてなのもあって感動しました。桃とかき氷って合いますね~。
天然いちご 600円 国産のいちごと確か輸入のいちごをミックス。どこ産のいちごだったんだろう。ちょっと忘れてしまいました。
※果肉入りゼリーが入っている天然いちごW(ダブル)¥800はお休みだそうです。
いちごもすんごい美味しかったです!志むらのいちごとどっちが好きかな?うーん、こっちかな。
次回、訪問の時は、埜庵の鎌倉を食したいですね!
和三盆糖のかき氷で氷本来の味が一番良くわかるそうです。
秋か冬にはまた是非訪れたいですね~~!
今のところの、私のかき氷評価(あくまで私の好みです。)
埜庵(のあん)2006/8 ☆☆☆☆☆
ちもと2006/8 ☆☆☆☆☆
志むら2006/6 ☆☆☆☆
紀の善2006/8 ☆☆☆
京はやしや 2005/9 ☆☆☆
華々美人2006/4 ☆☆☆
デニーズ2006/8 ☆☆☆
本日は、旦那様評価も書いときます! 5.0満点です。
埜庵 宇治金時 4.0
埜庵 白桃 4.5
ちもと 宇治金時 4.7
志むら 宇治金時 4.7
志むら いちご 4.7
京はやしや 雪山 3.5
デニーズ 宇治金時 2.5
どうやら、私と違って「ちもと」と「志むら」がお気に入りのよう。
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ぎゃ~~~~今までの最高記録です!
ランキングに登録して11ヶ月なんです。初の一桁台、嬉しい~☆
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埜庵(のあん)
神奈川県藤沢市鵠沼海岸3-5-11
TEL : 0466-33-2500
営業時間:11:00 - 18:00
定休日:毎週月曜日
(7、8月は休まず営業)
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デニーズのかき氷 氷黒蜜宇治金時&氷いちごミルク
http://miwadorami.exblog.jp/4053346/
2006-08-25T22:59:00+09:00
2006-12-07T01:16:53+09:00
2006-08-26T23:01:50+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
氷 黒蜜 宇治金時 550円
おーー、抹茶アイスの色が濃いこと!
京都宇治茶葉100%の濃厚抹茶アイス、あずきと3つの白玉と練乳。
沖縄産黒糖使用の黒蜜だそうです。
ファミレスの中ではレベルが高いのではないでしょうか?といっても、前にロイホで食べたかき氷とでしか比べてないのですが。
氷のかき方が、私好みであれば嬉しいのですが。。。ガリガリとしてる。もうちょっとふわ~っとしてる方が好みです。
氷 いちごミルク 450円
黒蜜といちごでは、黒蜜に軍配かな。
今のところの、私のかき氷評価(あくまで私の好みです。)
ちもと2006/8 ☆☆☆☆☆
志むら2006/6 ☆☆☆☆
紀の善2006/8 ☆☆☆
京はやしや 2005/9 ☆☆☆
華々美人2006/4 ☆☆☆
デニーズ2006/8 ☆☆☆
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初の一桁台を目指して体壊さない程度に食べ続けます。
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紀の善 宇治金時&抹茶ババロア 神楽坂
http://miwadorami.exblog.jp/4033783/
2006-08-21T19:06:00+09:00
2006-12-07T01:17:49+09:00
2006-08-23T01:08:17+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
先週から私の頭の中は、かき氷♪ 宇治金時モード
どうしても2日前の暑い日に神楽坂を訪れたときに食べたくなってしまった紀の善のかき氷。食べに行って参りました!
宇治金時 787円。
粒餡は美味しい~。氷の上ではなく、餡の上に白玉が乗ってるので白玉が固くなることはなくモチモチ。小豆は、丹波産の大納言を使用しているとか。
宇治の濃い目のシロップ。氷のかき方はかなり粗め。パリッパリッ系です。暑い日に外で食べたいかき氷かな~。この日は紀の善2Fは冷房が効いてたせいもあって、最初は勢いよく食べてたのですが、後半はだんだん口の中が冷たくなってきて、お茶と一緒に出てきた薄焼きせんべいを途中口直しに頂き、冷えた口の中を常温に戻して後半頂きました。
今のところの、私のかき氷評価(あくまで私の好みです。)
ちもと ☆☆☆☆☆
志むら ☆☆☆☆
紀の善 ☆☆☆
京はやしや ☆☆☆
華々美人 ☆☆☆
nameちゃん・kazuyoは、定番抹茶ババロア 787円を実食。抹茶好きなら一度はたべてみたいと思う紀の善の抹茶ババロア。甘さ控えめで濃厚なババロア。美味しい。最初は、抹茶ババロアのみでそのものを楽しみ、生クリームをつけたり餡をつけり両方つけたりと味のハーモニーが楽しめます。一度食べたらまた食べたくなるリピーターも多い甘味だと思われます。!
人気blogランキングに参加しています!本日29位。あちゃちゃ・・・また順位が落ちてきてしまいました。(>_<)こちらをポチっとクリックお願いします!m(__)m
紀の善
住所:東京都新宿区神楽坂1-12
TEL:03-3269-2920
ア ク セ ス:JR飯田橋駅西口 徒歩1分
地下鉄有楽町線飯田橋駅B3出口 徒歩1分
地下鉄南北線飯田橋駅B3出口 徒歩1分
営業時間 月~土 11:00~21:00
日・祝 12:00~18:00
定休日:第3日曜
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今のところ最強にやばいかき氷 激旨 ちもとのかき氷
http://miwadorami.exblog.jp/4028094/
2006-08-20T15:14:00+09:00
2009-07-19T22:50:42+09:00
2006-08-22T00:17:34+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
都立大学駅から近い、目黒通り沿いにある「ちもと」
1週間前に八雲もちを買いに訪れたときに、季節柄なのか店内のお客さんのほとんどが注文してたかき氷。見た瞬間、これ絶対に食べたい!と思い1週間後、かき氷好きの旦那様を連れてやってきました。うちの旦那様、かき氷にはうるさいのです。
オーダーしたものは、800円のもの。600円・800円・1000円とあります。こちらは、粒餡・こしあんからチョイス。あとは宇治・ミルク・白玉からチョイス。もちろん全部乗せもOKです。
私は全部乗せでミルク抹茶両方、白玉付。餡はつぶ餡をチョイス。
前回、このかき氷を見た時、グリーンと白のコントラストがとてもキレイで脳裏にしっかりとその絵が焼きついてしまったのです。
何か宝物がやってくるかのように、ガラスのトレーにかき氷は運ばれてきました。うわぁ~芸術!しかもシルバーの器がとても素敵。キーンと冷えてます。
最初はかき氷の高さにまず驚き、最後まで食べれるのだろうか?と心配になるのですが、あら不思議。かき氷がまるで羽毛のように軽いのでさらっと食べれちゃうのです。こんなに軽いかき氷に出会ったのは初めてです。氷そのものが美味しい。氷のかき方は、旦那様好みのようでとても満足してました。連れてきて良かった!
かかってる抹茶シロップも濃すぎず、しっかりと内側の氷の味も味わえます。これも計算してかけてるのでしょうか?そんな気がします。
氷を崩しながら食べていくと、器の底中央から粒餡がひょこり見えてきます。そして白玉。これも美味。粒餡もすんごい私好みの味。美味しい☆☆☆ うん、今のとこパーフェクト♪
久しぶりに、幸せにしてくれるスイーツに会いました。大満足。
ただ、かき氷経験値が低い私なので、世の中にはもっともっと美味しいかき氷があるのかも。
たくさんのかき氷ブログを読んだのですが、多くの方が、鵠沼海岸の埜庵(のあん)のかき氷が№1だとか。これは行くしかありませんね!あと、東十条の「だるまや」も気になってるんです。
このブログを読んでくださってる皆様、特に宇治金時のかき氷で美味しいお店があればコメントください。ヨロシクお願いします!
2006/08/13に「ちもと」を訪問したときの記事はこちら
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ちもと (和菓子 / 都立大学)
★★★★☆ 4.0
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志むらの氷生いちごと宇治金時 目白
http://miwadorami.exblog.jp/3663259/
2006-06-17T16:00:00+09:00
2006-12-07T01:18:40+09:00
2006-06-19T21:47:11+09:00
miwadorami
---かき氷(14)
今日もまた迫力ある画像です!これは、目白にある「志むら」の氷生いちご。750円 形と色のコントラストが芸術的に思えました。通常イチゴのカキ氷って、無果汁で食紅で色をつけたたイチゴシロップが多いのですが、ここのは違います。ゆるめに仕上がった本物のいちごジャム。いちごの果肉がこれでもか!!っというぐらい入ってます。
運ばれてきたときはあまりの迫力に「うぉーー!」なんて声をあげてしまいました。ちなみに、これは氷生いちごちゃんの後姿。今にも雪崩が発生しそうです。注意して手前に倒しながら頂きました。
どうやってこの形に盛り付けることができるのか?不思議。
これがその、いちごソース。断面の厚みが揃ってます。
白玉が入った宇治金時。あんこは自家製なんでしょう!あんこが美味。気のせいでしょうか?氷生いちごの方と宇治金時の氷のかき方と違う気がする。。。氷のかき方を変えないと、いちごの方はあの盛り付けができないのかな?なんてひとり言。こちらのふわっとした方が好みだわ~。
旦那様は、氷生いちごが気に入った様子。なぜならば、いつもはシロップが少なくって、氷が余ってしまうことが多いんだけど、ここの氷生いちごは逆。イチゴのソースが余ってしまう。そこが気に入ったんだとか?!
私は、宇治金時が気に入りました♪
キャラメル 650円というメニューもありました。気になる~~。
「志むら」は、昭和16年創業の老舗和菓子屋。名物は「九十九餅」と「福もち」です。
一階は、和菓子販売コーナー。二階・三階甘味喫茶処です。
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クリックいつもありがとうございます☆
志むら
住所:東京都豊島区目白3-13-3
営業時間:09:00 - 19:00
定休日:日曜
JR山手線:目白駅より徒歩1分
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