カテゴリ:パン(83)( 109 )

今日はどのベーグルにしよう? ポム・ド・テール (Pomme de terre)

杉並のベーグル屋さん
ポム・ド・テール (Pomme de terre)
何度もリピしています!!

種類が多くていつもどれにしようかかなり悩みます(^o^)どれも噛み応えのあるベーグル。
国産小麦を使い、冷蔵長時間発酵することにより小麦の甘さや風味のあるベーグルへと仕上がっているんだとか。

種類は100種類以上。次から次へと焼いては売れていくので、何が店頭に並んでいるかは分かりません。 行ってからのお楽しみ。
本日はおやつ用にベーグルを購入。
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抹茶&&小倉あんベーグルだったかな ?
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こんな風に巻き込みが特徴です。 かなり好きです!
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いちご練乳ベーグル
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ベーグルだけでなくデリもあります。 今日はラザニアを買ってみました。 ラザニアも美味。

また行かねば。

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店名 :ポム・ド・テール (Pomme de terre)
TEL:03-5382-2611
住所 :東京都杉並区西荻北4-8-2 ベイハイム西荻第三 101
交通手段 : JR「西荻窪」駅から 徒歩10分
西荻窪駅から535m
営業時間 :12:00~20:00
月曜のみ 12:00~17:00
定休日 :火曜・水曜
席:(テイクアウトのみ)
by miwadorami | 2014-02-08 16:55 | パン(83)

これぞメロンパンの王道 メローネのメロンパン

以前、
NHK BS 熱中夜話「みんな大好き!パンナイト」の「こだわりパンライフ」編でご一緒したメロン王子が言ってた杉並のメロンパン屋さん。その名もメローネ!
ちなみに、メロン王子は確か、色んなメロンパンを500個ぐらい食べたんだとか。

そんなメロン王子のお気に入りのメロンパンがメローネ。
気になって何度も西荻の駅周辺を通過するたびに買わないと!と思っていました。
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見るからに美味しそう! メロン王子が言ってた通りこれは晴れた日の3時に食べるのが良さそう~。メロンパンの表面のクッキー生地がさっくりさっくりしてて、クッキー生地がいい感じで主張してます。メロンパンとしてもちろん全体が一体化してるのですが、普通のメロンパンに比べて表面のさっくり度合いがスゴイ!これは食べる日の湿度が関係してくるというのが分かります。晴れた日にすぐに食べるとこの表面部分のパリっと感が十分に楽しめそう。
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メローネ移転のお知らせだそうです!

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メローネ
TEL 03-3247-8420
住所 東京都杉並区西荻南3-10-6
交通手段 西荻窪駅から47m
営業時間 [日~土]10:30~21:00
定休日 無休
by miwadorami | 2010-06-05 01:50 | パン(83)

レトロな店内でいただくシンプルサンドウィッチ はまの屋パーラー 有楽町

はまの屋パーラー
レトロな店内でいただくサンドウィッチ

平日、所用のため、12:00までには食事を終わらせたい。
うーん、どこもランチは11:30~のお店が多い・・・
どこか11:00ぐらいから開いていて、駅からアクセスの良いお店はないかな?と探していたところありました。はまの屋パーラーは、takekodaさんの「資格ゲッターが行く!」のブログによく登場するのでかねてから訪問したいお店の一つでした!
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入ってまず驚いたのはお店がレトロなだけでなくお店の方も良い感じでレトロなんです^^
昔ながらの親切なサービスが嬉しい。

サンドイッチセット コーヒー又は紅茶 ¥830
(トーストの場合は¥20-アップ)最初からこれ狙いで!
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サンドウィッチは、好みで2種選べるので、卵とツナを選択。トーストは必須らしいのでもちろんトーストで♪
作り立てのあったかいサンドイッチが登場♪
卵はシンプルに塩のみなのかとてもシンプルな味つけで、卵の風味が全面に出てます。
卵は油でゆるーい炒り卵にしてるんです。このゆるさがポイント。
ツナはこれでもか~というぐらいツナが入ってるんです。少しのマヨネーズとほんの少量の玉ネギ。
久しぶりに食べるとほっとするサンドウィッチ。美味しいんです。洒落たサンドウィッチも好きだけどこんな家庭的なサンドウィッチも好き。
最初は、量少ない?と思うのですがそんなこと全くありません。思ったよりボリュームありました。

結構気に入って、自宅で真似てサンドウィッチを作ってみました。
が、卵はちょっと火を通し過ぎてしまいました。ツナは、パンに挟んでみて思ったのですが、はまの屋パーラーのツナの量は結構多いんです。良心的なお店だなと改めて思いました!
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ドリンクはコーヒー。深炒り、酸味があって美味しい。カップもしっかりと温めてあり、丁寧に淹れられていて美味しい。
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見ていると常連さんが多そうでした。ご年配の男性、来てすぐにメニューを見ずにアイスコーヒーを注文。一気飲み。そしてサンドイッチ。そしてアイスコーヒー2杯目を注文^^

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はまの屋パーラー
TEL: 03-3271-7210
住所 東京都千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビルB1
交通手段:JR有楽町駅徒歩1分
営業時間 [月~金] 9:00~19:00 [土] 9:00~14:30
定休日 日・祝・年末年始
禁煙・喫煙 全面喫煙可

はまの屋パーラー (喫茶店 / 有楽町、日比谷、東京)
★★★★ 4.0


by miwadorami | 2010-02-13 20:24 | パン(83)

PAUL 玉川店 (ポール)

PAUL 玉川店 (ポール)

買おうと思っていなくても、玉川高島屋へ来ると
ついついのぞいて買うんですよね~^^
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PAUL人気№1商品といえばこちら、クロワッサン♪ 189円
美味しい。
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ガトード・ブリュッセル・シュクレ 231円
これはリピートしないかなぁ。
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パン・ショコラ 231円

買わなかったけれどカヌレも美味しそうだったな。

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PAUL 玉川店 (ポール)
TEL 03-5797-3170
住所 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S.C南館 B1F
営業時間 10:00~21:00
ランチ営業、日曜営業
定休日 不定休(高島屋に準ずる)
by miwadorami | 2010-01-03 08:17 | パン(83)

高い・・・けど美味しい!ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス

ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス (LA BOUTIQUE de Joel Robushon)

こちらのパン、どれもこれも美味しそうなんです。
でもお高くってあっという間に1000円軽く超えてしまうんです。が食べた後でお値段相当の味だなぁ~と思いまた買ってしまいます^^。
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フィグ オランジュ ¥357
しずく型をしています!
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中には、クルミ・オレンジコンフィ・黒イチジク入りそして大粒のトルコ産白イチジク!
生地はパン・オ・ルヴァンで自家製天然酵母でもっちり。
噛むほどに美味しい。先のとんがっているところがまた美味しいだな。
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見た目が栗^^。
パンの下は、ケシの実でお化粧されてます。
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パン生地はややハードそして中には本物の栗が丸ごと!ねっとりとした栗です。美味しい。

食べてしまって画像はないのですが、サイコロ型の生キャラメルのキャレも購入。しょっぱ甘系なのですが、これも美味しかった!

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こちらはハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ¥630
これは2週間ほど前に根セロリとトリュフのフォカッチャ等、いくつかパンを購入した中のひとつ。酵素ポークハムとグリュイエルチーズ、バター&マスタード゙が挟まれてます。
あとでレシートを見るとお値段630円!え?高っ。これってそんなにするの?と思いながら頂きましたがさすがお味は保証付き。だんだん噛み締めるほどに美味しさを実感。ピクルスもついてます。

次は何買おうかな。パン・ド・ミ、いってみよう♪
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ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス (LA BOUTIQUE de Joel Robushon)
TEL 03-5424-1345
住所 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス シャトーレストラン ジョエル・ロブション B1F
交通手段 JR/東京メトロ 恵比寿駅 徒歩8分
営業時間 9:30~20:00
日曜営業
定休日 不定休(恵比寿ガーデンプレイスに準ずる)

2009/12
by miwadorami | 2009-12-30 23:33 | パン(83)

ホワイトチョコが入ったメゾンカイザー デリスペカン 東京ミッドタウン店

メゾンカイザー 東京ミッドタウン店
やっとGET! メゾンカイザーのデリスペカン。

なぜかこの商品だけ縁がなく、訪れた日は異なりますが、メゾンカイザー田園調布→メゾンカイザー新宿伊勢丹→そしてやっと東京ミッドタウン店に来てようやくGET!
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シナモン生地の中にはホワイトチョコが入っています。生地はセミハード系。メゾンカイザーのフィグと同じ生地なのかな。
美味しい! 最初結構甘いのかなぁ?と思ってたのですがそんなことはない。ポイントはホワイトチョコかなぁ。ほんのり甘く、シナモン生地にマッチ。これはリピートします。

シナモン&ホワイトチョコ、きっと女子受けするパンだと思いながら食べたのですが、意外とうちのダンナ様にも好評☆

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MAISON KAYSER 東京ミッドタウン店 (メゾンカイザー)
TEL :03-6804-6285
住所 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア B1F
交通手段 ・都営大江戸線「六本木駅」8番出口より直結
・東京メトロ日比谷線「六本木駅」4a出口側から地下通路を経由し、8番出口より直結
・東京メトロ千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩約3分
・東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」1番出口より徒歩約10分
営業時間 11:00-21:00(L.O.20:00)
定休日: ミッドタウンに準ずる
by miwadorami | 2009-12-30 21:41 | パン(83)

メゾンカイザーのチャバタ 東急スクエアガーデンサイト店

メゾン カイザー 東急スクエアガーデンサイト店

田園調布の駅を出たすぐ目の前にあります。
2009年11月訪問。

saezoお薦めのデリス ペカンがお目当てで行ったのですが、またしても売り切れ。。。人気商品のようです。

仕方がないので、諦めてチャバタを買いました。
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ネットで見つけた美味しそうなレシピを真似してチャバタにアボカドディップ、塩、胡椒で味付けしてオリーブオイルで焼いたメバチマグロ(だったかなぁ?)。そしてスブラウト。うまっ!

チャバタ美味しい。そしてチャバタにあったサンドでした。
パンをより美味しく食べれるか、ただいま研究中です!■読んでいただき、ありがとうございます。本日17位です。

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メゾン カイザー 東急スクエアガーデンサイト店 (MAISON KAYSER)
TEL 03-3722-5093
住所: 東京都大田区田園調布2-62-3 東急スクエアガーデンサイト 美食彩館 1F
営業時間 [月~金]7:30~21:00
[土]8:30~21:00
[日・祝]8:30~20:00
朝食営業、ランチ営業、日曜営業
定休日 不定休(東急に準ずる)
席数 38席
by miwadorami | 2009-12-28 00:44 | パン(83)

サンジェルマン 恵比寿店

サンジェルマン 恵比寿店

恵比寿ガーデンプレイス内入口にあります。イートインスペースがあるとは知りませんでした。なんと68席もあるんです。
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コーンパン 84円
ベリーベリーデニッシュ(4種のベリー)189円
小松菜チーズ 157円
コーヒー S 320円

・コーンの甘みともっちり感が好き!これで84円、嬉しいですね。
・小松菜チーズは焼き立て! 小松菜とチーズとベーコンの組み合わせ 小松菜が予想以上にたっぷり。
・ベリーベリーデニッシュは、デニッシュ生地に、ホイップクリームと4種類のベリー(フランボワーズ、グロゼイユ、ブラックベリー、ブルーベリー)。

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晴れた暖かい日はテラス席もいいですね!

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サンジェルマン恵比寿店
最寄駅 : JR山手線恵比寿駅
TEL:03-5420-0109
住所:東京都渋谷区恵比寿4-20-5
恵比寿ガーデンプレイス内
営業時間 : 08:00~20:00
by miwadorami | 2009-12-27 21:21 | パン(83)

湯河原でなんと2時間待ち ブレッド&サーカス (BREAD&CIRCUS)

ブレッド&サーカス (BREAD&CIRCUS)

湯河原にあるパン屋さん。
パン好きの間では有名なパン屋さんです。

湯河原までわざわざパンを買いに行くほどパン好きではないのですが、ダンナ様ファミリーとお墓参り+湯河原の温泉へ行くと決まったならば、ここは外せないでしょう!と思い、お店へ伺うのを楽しみにしていました。

ダンナ様ファミリーと一緒に湯河原の宿で1泊し、翌朝の土曜日は、箱根経由で東京まで戻る計画。
しかし、お墓参りが終わり箱根に向かう途中、お母様の体調が急変!!
もともと体の悪いお母様を気遣って、日帰りを断念し、一泊のプランを立てたのです。宿の人たちの力を借り、何とか1日目は終了。

2日目朝。
箱根へ向かう前に、ちょっとパン屋さんへ寄りたいんです!
ダンナ様には、伝えてあったのですが、さすがに前日のお母様のこともあるし・・・・。どーしよー!!!!

意を決してその旨を伝えると、買うだけなんだから行きましょう!と言ってくれたお母様。本当に感謝感謝・・。いざ車へ乗ってGO♪

オープンが11時だからちょと早めに行こうと思い、10分前に到着。
が、しかし~~~ええええ!!!!!
何。何。何。この行列。
もうこんなに並んでるの?50人ぐらいもう並んでいるのです。
でもきっと30分ぐらい待てば買えるはず!と思い、申し訳ないけど車で待機しててとお願いし、待ち始めました。が、しかし列は一向に前には進みません。。。諦めて帰るか、私だけ電車で帰るか、色々悩んだのですが、お義父様から、遺恨を残されても困るから並んでなさいと^^。
私、嫁いで初めてのわがままを言ったのはこの日でした^^ 本当に本当にありがとうございました。

どうやら最近TVにも出たようで、その為もあって今日は列が長いとか。私の前に並んでいた別のご近所のおばさまは、あまりの列の長さで途中、帰って行かれました。
お店の周辺に止まっている車のナンバープレートを見ると、埼玉、千葉、東京、沖縄・・・。。遠くから皆さんいらっしゃってます。
結局並び始めて、購入が終わり外へ出るまでの時間はなんと!!2時間。(並んでたのは1時間半、さらにお店へ入ってから買うまでに約30分。)ヒエー!
まるで店内はトレーを持った人で満員電車状態。そしてお一人約5,000円分ほど買うのでお店に入ってからレジに到達するまでがまた長いんです。

どんなに混んでいても、店長の寺本康子さんは、パンの特徴や食べ方について説明してくれるのです。
パンの売上では無いんだろうなぁ~。
パンが好きな方に、このパンを美味しく食べてもらいたい!とても熱い想いを感じました。
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バゲット 味のある形してます。
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カンパーニュ
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ポテトクラウン
じゃがいもとじゃがいものゆで汁でこねているそうです。じゃがいもを潰したものが小さいものが入ってるのも見えました。
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オリーブの森
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パンドミ
切ってトーストすると、表面がサクッ!
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リアルカンパーニュ

※画像のパンは購入後にカットしてます。

実はこれ購入したほんの一部。これ以外にクロワッサン・クリームパン・グリッシーニ・ジンジャーマンスコーン、ヘビープンパ、玄米パン等。
2時間待って最初に食べたのは、クロワッサン。美味しかった!
これは忘れられない味となりました。

後日、どれもこれも美味しかったとお母様から連絡有り。ほっ~良かった。
このブログの内容、パンの味よりも、私の伝説話中心となりました。011.gif

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ブレッド&サーカス (BREAD&CIRCUS)
TEL: 0465-62-6789
住所 :神奈川県足柄下郡湯河原町土肥4-2-16
営業時間 11:00~18:00
ランチ営業
定休日: 水曜・木曜・日曜

2009/11

ブレッド&サーカス (パン / 湯河原)
★★★★ 4.0


by miwadorami | 2009-12-21 02:15 | パン(83)

早く行かないと売り切れちゃいます。CUPIDO クピド!奥沢 oishii

気になっていたパン屋さん 奥沢のCUPIDO
ARTISAN BOULANGER CUPIDO (アルチザン・ブーランジェ・クピド!)

クピド!はラテン語でキューピットの意味だとか。

気になっていた時に、たまたまパン好きの方から、奥沢のCUPIDO知っています?美味しいですよ~と。これは行かねば!と思いある土曜日のPM5:00に訪れてみるとなんとキシュ2ピースのみしか残っていないんです。お店の方に聞いてみると、特に週末は混んでいてもう少し早い時間帯に来ないとパンが売り切れてしまってないとか。

リベンジ!と思い、1週間後に今度はPM3:00に伺ってみました。
ほっ。ショーケースたくさんの種類ではなかったのですが、色々選べるだけの種類は並んでます!

クピド!の特徴  クピド!のHPより抜粋
~~クピド!では個性ある味を表現するために粉を13種類以上使用しています。そのうち、仏産小麦だけでも5種類あり、石臼挽と名の付く粉は同じく5種類あります。その粉それぞれに最も適した製法を用い、併せて酵母も選定しています。ドライイースト、生イーストから自家培養のサワー種・果実種・ビール種等々。塩も海塩、岩塩とパンにより使い分けより個性的な味を目指しました。~~

そして大型カンパーニュは切り売りです。食べたいサイズの分だけ買えます。

デニッシュとコーヒーはイートイン。その他はテイクアウトしました。席は2人席と4人席のみ。
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塩キャラメルバナナデニッシュ。
塩とキャラメルの甘さとバランスが絶妙。最初は塩っけを感じその後徐々に甘みへと移行。
キャラメルの味が全面に出ることはなくバナナの甘みもしっかりと味わい深い。
しっかりと焼かれたデニッシュはサックリ。軽すぎることとはなくどちらかというとどっしりとしたデニッシュ。
食べ応えのある品。
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ラフランスのデニッシュ。美味。
同じデニッシュでもこちらは軽い仕上がりに感じました。焼いている時間が違うのかな。カスタードの美味しさも全面的に出ており、良い感じに熟しているラフランスの美味しいこと。こちらのデニッシュ、お薦めです。
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コーヒー S 300円。
美味しい。 私好みのコーヒー。
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パン・ド・ミ。
368円
毎日の食卓に登場させたいそんなパン。厚切りの食パン好きにはお薦めです。とっても美味しいです!!
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クロワッサン レスト 179円
バターバターはしていないクロワッサン。巻きはしっかりめ。低水分バターを使っているとか。
いつも食べてるクロワッサンとは違う感じ。天然酵母なのかなぁ~、もっちり感があります。

もう1種類の発酵バターを使ったクロワッサンクピド!は残念ながら売り切れ。次回はこちら食べてみたい。
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カンパーニュ。
フランス産小麦粉88%、フランス産ライ麦粉12%。酵母は自家培養のレーズン種だそうです。
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フィグ どっしりと重っ。フィグの量がすごいです。

お店でレジをしている時に気がついたのが、バスク豚の生ハムのサンドイッチ。
バスク豚は希少価値の高い豚。日本でもまだなかなか入手できないんだとか。スペインのイベリコ豚は有名ですが、こちらのバスク豚はさらに高級みたいです。生ハムだけのテイクアウトはできないそうです。
今度イートインでバスク豚のサンドイッチ食べてみたいですね。

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お店でイートインしているとどんどこひっきりなしにお客さんが入ってきます。
次回はもっと早い時間に来てみます!

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ARTISAN BOULANGER CUPIDO (アルチザン・ブーランジェ・クピド!)
TEL 03-5499-1839
住所 東京都世田谷区奥沢3-45-2 1F
交通手段 東急目黒線 奥沢駅徒歩1分、東急東横線 自由が丘駅徒歩7分
営業時間 10:00~19:00
定休日 不定休

ARTISAN BOULANGER CUPIDO (パン / 奥沢、緑が丘、自由が丘)
★★★★ 4.0


by miwadorami | 2009-12-19 23:47 | パン(83)




食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
by miwadorami
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