カテゴリ:洋スイーツ(144)( 191 )

レジェンダリーアフタヌーンティー マンダリンオリエンタル東京 アフタヌーンティー 

マンダリンオリエンタル東京のアフタヌーンティー     レジェンダリーアフタヌーンティー

一休のプランを利用。【平日限定プラン】
※ウェルカムカクテル(1900円)+アフタヌーンティー(4,200円)+サービス料金=6893円→4294円
これに、ルームアメニティーで使われている「アロマセラピーアソシエイツ」のボディウォッシュとボデーローションをセットにしたギフトがついてきます。

お得だ!と思って利用したのですが
マンダリンオリエンタルのアフタヌーンティーが三段トレイに変わったんです。
ショック〜〜〜。

以前のような、一皿ずつの提供が良かった。。。
どうしても最後の方は乾燥が進み、パサパサ状態に。。。
これぞマンダリン! というらしさがなく普通のアフタヌーンティーになってしまったと感じるのは私だけでしょうか。。。


-季節のノンアルコールカクテル(画像なし)
確か、ざくろのノンアルコールカクテル 
色がピンクでとっても春らしくてステキでした!

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サンドイッチ、プティフール
うーん。。。

サンドイッチと各種セイボリー
ズワイ蟹とパプリカ  トマトソースのミニベーグル サーモンと胡瓜  ディルサワークリームのブリニ イクラ添え
スモークチキンとマッシュルーム  ホワイトソースのサンドイッチ

ペストリーシェフ自慢のプティフール
ラズベリー風味ルリジューズ   シャンパンとストロベリーマカロン  ハートのチョコレートムース
レモンタルトレット    レーヌ ド サバ   ピスタチオとラズベリーのカップケーキ   トロペジェンヌケーキ
マンダリンオリエンタルブレンドティーのトリュフ

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キッシュ、パイ   
ホウレン草のロワイヤル
牛頬の赤ワイン煮込みのパイ
キッシュが美味しかった!
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三種のスコーン プレーン チョコレートチップ クランベリー
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ドリンクは、コーヒー紅茶合わせて20数種以上より選ぶことができます。


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店名 : オリエンタルラウンジ
TEL・予約:03-3270-8188
住所 :東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 38F
交通手段 :地下鉄東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅(A7・A8出口)直結。徒歩2分。
                 三越前駅から86m
営業時間  10:00~25:00  12:00~17:30 アフタヌーンティー
サービス料・チャージ  消費税込み・サービス料(13%)を別途
by miwadorami | 2014-02-19 15:51 | 洋スイーツ(144)

レベル高い パリ セヴェイユ ロアジスとシューパリジャン

パリ セヴェイユ 自由が丘
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キメの細かいジョコンド(アーモンド風味の生地)の中は、オレンジ風味のチーズクリーム。
上にはオレンジのホワイトチョコクリーム 520円
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素晴らしい。こちらのケーキはやはり美味しい!!繊細で完璧な美味しさに仕上がっています。
チーズとオレンジとホワイトチョコの配合がお見事。オレンジの香りと風味も上品で、そしてふわっとチーズの味も。マスカルポーネのチーズを使っているのでくどくなくさっぱりとしてます。オレンジ風味のチーズクリームの中央はオレンジのジュレ。
オレンジ風味のホワイトチョコクリームを表面に絞ったその上には、オレンジのソース&オレンジピール。ほんのり甘さの中にもオレンジピールのほんのりとした苦みでアクセント。

芸術作品ですね! 美しいです。

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シュー パリジャン 320円
しっかりした生地。アーモンドとシュガーがかかっています。
それとは相まって、中のカスタードクリームはゆる~い仕上がり。それがぎっしりと詰まっていて、
食べるとぷしゅーと口の中でカスタードが流れ出てきます。カスタードはしっかりと甘く、そしてしっかりとしたリキュールがきいてて大人な感じ。美味しいです。
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パティスリー パリ セヴェイユ
住所:東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル1F
営業時間:10:00~20:00(19:30LO)
定休日:無休
イートイン:有(24席)
by miwadorami | 2009-12-06 23:38 | 洋スイーツ(144)

パティスリーカフェ ラ・プレシューズの季節限定の和栗のモンブラン 恵比寿

2年前に食べた、ラ・プレシューズ(恵比寿)の季節限定の和栗のモンブラン。
すんごい美味しくって、去年は食べに行ってないけど今年は絶対に行かなきゃ!ってことで行ってまいりました。
2年前2007年11月の時期の栗は、兵庫県三田小仲農園産。
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今年のラ・プレシューズ(恵比寿)の和栗のモンブランの栗は、宮崎県日之影産。 520円。

今年のモンブランは・・・
あれれ。期待し過ぎたかな?美味しいは美味しんだけど、2年前にいただいた時の唸るほどの美味しさまでは到達してない。栗の濃厚さが2年前に比べると少ないというか、うまく言えないのですが。
あ、2年前に食べた栗の方が美味しかったんです。
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食べ終わって知ったことが、このモンブラン、
採ってすぐの栗を1時間ほど蒸して、砂糖と合わせたものだそう。
店内にあったお店が紹介されている雑誌に書いてありました。
ええええ!栗&砂糖オンリー。 なるほどそれでその年採れた栗や産地によって同じお店で食べても味が違う訳ね。栗の素材の美味しさがダイレクトに伝わるモンブラン。
それがラ・プレシューズのモンブラン。
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うーん、広尾の本店の方は、兵庫県三田産の丹沢種の栗。
※販売は1月末頃まで。栗が無くなり次第終了とのこと。
※ラ・プレシューズのHPにはまた違う栗の種類が書いてあるんだけど。。。こっちが正解なのかなぁ・・・
秋が終わるまでに本店の方にも足を運ばなきゃ?!

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パティスリーカフェ ラ・プレシューズ
住所:東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 恵比寿アトレ4F
TEL 03-5475-8478
営業時間 月曜~土曜(祝日含む)10:00~22:30(L.O.22:00)
日曜10:00~22:00(L.O.21:30)
定休日 不定休(恵比寿アトレ定休日に準ずる)
アクセス: 電車 JR恵比寿駅 東京メトロ日比谷線下車すぐ
by miwadorami | 2009-10-25 19:41 | 洋スイーツ(144)

待ってました!能登で美味しい珈琲が飲めるお店 二三味珈琲 石川県珠洲市

二三味珈琲(にざみこーひー) 2008年7月オープン。 石川県珠洲市

実家がある石川県へ帰省する際、うちのダンナ様が必ずいう言葉。
「外で気軽に珈琲を飲める場所がない」と。
うちは石川県でも金沢から離れた海沿いで、能登方面。
このあたりでは、都会と違いお金を出して珈琲を飲む文化が無かったんだろう。←うちのダンナ様分析。
もちろん、スタバやドトールコーヒーなんてありません。家でインスタントコーヒーを入れて飲むか、スーパーで珈琲豆を買ってきて家で飲む家が多いんだろうと思います。

以前、実家の近所でやっとこさ探して入った微妙な雰囲気の喫茶店で
メニューに「カプチーノ」と書いてあったので、カプチーノを頼んだところ
ごく普通の「ブレンド」が出てくる始末(しかもかなり薄め)。

実は珠洲(能登の先っぽ)に、数年前から珈琲の豆を焙煎している
「二三味珈琲 shop舟小屋」というところがあるのは聞いていたのですが、
ちょっと遠かったため行ったことはありませんでした。実家から約2時間ほど離れてます。
オーナーの二三味葉子さんは、珈琲工房ホリグチで焙煎の修行を4年間積んでらっしゃるとか。

が!ついに焙煎しているところから、ちょっと近くに珈琲が飲めるお店ができたそうなので、郷土料理の宿 さんなみへ宿泊した後、行ってきました!訪問したのは2009年7月です。
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二三味ブレンド
深煎りです。 酸味はほとんどなく、苦みと香りが強いブレンドです。

うわっ、美味しい。美味しくって、自宅用やギフト用にも豆を買って帰りました。
珈琲も美味しいのですが、びっくりしたのはこのケーキ。私のは、パンプキンケーキ。
美味しい~!
しかもお値段はどれも350~400円ぐらいでした。

二三味さんは、パティシエを目指し、大阪の専門学校で1年学んだ後、東京・成城「マルメゾン」で菓子職人の修業を4年間積まれたとか。うん、なるほど。確かに美味しい。

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ダンナ様が頼んだのは・・・なんだっけ?忘れちゃいました。
いいなぎブレンンド、日置ブレンド、二三味ブレンド、てっかまっかブレンドでもなく、それ以外の珈琲でした。
名前は忘れてしまいましたが、美味しい珈琲で、2杯目も同じものを注文していました。
ブルーベリーパイも美味!
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まるで東京都内のカフェのよう。
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珠洲といえば、おじいちゃん、おばあちゃんが多い高齢な場所のイメージ。ですが、若者だけではなく、そんなあばあちゃん達が豆を買いに来たり、おじいちゃんが珈琲を飲みに一人で来たりと、珈琲文化がこんな田舎町(失礼!)に根付いている光景を目にして嬉しくなりました^^。

おまけ
以前私の母が東京に来た時にダンナ様と一緒に神楽坂のイタリアンへ食事に行きました。
食後にお店の方に「お飲み物は?」と聞かれ、
母はすかさず「緑茶!」
お店の方「あ・・・あのお客様、コーヒーか紅茶かエスプレッソかカプチーノになるのですが・・・」
母:「私は緑茶が飲みたいんだけど。」
お店のスタッフ:「誠に申し訳ありませんが、緑茶のご用意は無いんですが・・」
そこで観念した母は、「じゃあお水」
それくらい珈琲を外でお金を出して飲む習慣が無いんです。

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二三味珈琲 cafe (にざみコーヒー)
TEL :0768-82-7023
住所: 石川県珠洲市飯田町7-30-1
交通手段 :国道249号線沿い (珠洲市立中央図書館そば)
営業時間 [水~日]10:00~19:00
ランチ営業、日曜営業
定休日 月曜、火曜
駐車場 :有

2009/07

二三味珈琲 cafe (カフェ / 珠洲市その他)
★★★★ 4.0


by miwadorami | 2009-10-12 21:22 | 洋スイーツ(144)

女友達を連れて行きたくなるカフェ 歩粉(ほこ) 恵比寿

歩粉(ほこ) 恵比寿

前から気になっていたカフェです。お休みが水・木で、行こうとする日が決まって定休日の曜日でした。。。
今回、念願かなって行く事ができました!
閉店する40分前ぐらい前に伺うと、最後の1テーブルだけ空いてたので待つことなく入れました。
空いてて良かった、ラッキー♪
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プレート1皿のデザートSセット 紅茶又は珈琲がついて1570円

スコーン、豆乳くずもち、ティラミス

スコーンは、全粒粉使用でわりとハード。しっかりと粉の美味しさ&風味を感じます。スコーンには、ホイップクリーム、ラズベリージャム、クリームハチミツがつきます。

豆乳くずもち。餡子と杏のコンポートが添えられています。
小豆は一口頂くと、丁寧に煮ていて、市販の小豆とは全く違う甘さで美味しい!と思いました。(後日、私も真似て自宅でせっせと小豆を炊き始めました。)

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紅茶も美味しく、さし湯もしてくれます。
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美味しいだけでは、ないんです!お店の雰囲気、とってもかわいらしく、店員さんもかわいらしい。接客も良いです。狭いんだけど落ち着いてゆっくりできる空間です。人気のあるカフェだとうのが納得。
私が伺った時は女子率100%でした。寛いでおしゃべりするのに良いカフェです。
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歩粉 (hoco)
TEL :03-5449-9400
住所 :東京都渋谷区恵比寿1-35-5
営業時間 [月・火・土・日]13:00~20:00(L.O.19:30)
      [金]13:00~21:00(L.O.20:30)
日曜営業
定休日: 水、木

歩粉 (カフェ / 恵比寿、広尾)
★★★★ 4.0


by miwadorami | 2009-09-21 02:09 | 洋スイーツ(144)

とろけるクレープ MOMI&TOY'S(モミアンドトイズ) メルサ自由が丘 パート2店

とろけるクレープ MOMI&TOY'S(モミアンドトイズ) メルサ自由が丘 パート2店
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バナナチョコ生クリーム 420円
生クリームには海洋性コラーゲン配合。
クレープといえば、バナナ+チョコ+生クリームでしょう~!と定番を選びました。

とろけるクレープという商品名なのですが、クレープの生地は小麦粉のみでなく、小麦粉の量を最小限にして、アーモンドの細かく砕いた粉を入れているそうです。それがとろけるクレープの特徴みたいです。自由が丘の散策で小腹が空いた時に頂くにはちょうど良いです。

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いちご生クリーム 410円

2009年6月4日(木)にプランタン銀座本館B2フロアにCreperie MOMI&TOY'S(クレープリー モミアンドトイズ)がオープンするそうです。
ちょっと面白いのがこちら。新型パッケージ「エアラップ」
「空気」で「ラップ」したパッケージは、空気のクッションで、今までは不可能だったクレープの持ち運びがOK!銀座にお勤めのOLの方もこれなら、買った後、オフィスで頂くのも可能☆

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MOMI&TOY'S メルサ自由が丘 パート2店  (モミアンドトイズ)
住所 :東京都目黒区自由が丘1-8-19 メルサ自由が丘パート2 敷地内
営業時間 [月~金]10:30~20:00
[土]10:00~21:00
[日・祝]10:00~20:30
by miwadorami | 2009-05-30 19:46 | 洋スイーツ(144)

うっま~ま~い レナーズ (Leonard's) のマラサダ 横浜市

ハワイでの人気店「レナーズ」が2008年12月に、横浜ワールドポーターズの1階にオープンしました。レナーズは、マラサダの専門店。マラサダとは、ポルトガル風の揚げパンドーナツ。
横浜店は、海外初の進出で日本の第1号店!!日本初上陸!

神奈川県にお住いのMさんから教えてもらい、横浜まで行って参りました♪
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マラサダは2種類のみ。
本場ハワイではもっと種類があるみたいです。
(ココナッツ味や、マラサダの中がチョコクリームだったり、カスタードクリーム等)

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シナモン 150円。
注文してから揚げてくれるんです。

マラサダ、初めて頂きます!

うわぁ~。これは未体験の食感です!
よくある外はかりっと中はふわふわっだねぇ~というのを、さらに通り越したふわっふわ感。想像以上にふわっふわなのです。
頬張ると、ぱふ~って軽いんです。やみつきになりますね、この食感。
どうやって作るんでしょうね。レシピが気になります。

私が感じた食感を説明すると↓
ドーナツ+揚げパン+シフォンケーキ÷3 
なのであります。
美味しい~。

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シュガー 150円。
シナモンもシュガーもどっちも美味しい。
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まだ日本では知る人ぞ知るマラサダ。もっともっとみんなに知ってもらって東京にも進出してほしいな。
粉好きの方はぜひ一度お試しを!!

渋谷にでもお店ができないかなぁ~♪そしたら、毎週通っちゃいますよ~。

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レナーズ (Leonard's)
TEL: 045-222-2172
住所: 神奈川県横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ 1F
営業時間 10:30~21:00

2009/05/05
レナーズ (洋菓子(その他) / 馬車道、みなとみらい、桜木町)
★★★★ 4.0


by miwadorami | 2009-05-11 23:40 | 洋スイーツ(144)

Fortnum&Mason Concept Shop Teashop  フォートナム・アンド・メイソン アフタヌーンティー

Fortnum&Mason Concept Shop Teashop (フォートナム・アンド・メイソン・コンセプト・ショップ ティーショップ) のアフタヌーンティー。

イギリスの王室御用達の高級食品「Fortnum&Mason (フォートナム&メイソン)」。日本橋三越本店 新館 B2Fに、Fortnum&Mason Concept Shop Teashop(フォートナム・アンド・メイソン・コンセプト・ショップ ティーショップ) はあります。店内は、ブランドカラーである【オー・デ・ニール(ナイルの水)】を基調とした、デザインで統一。デパートの地下ですが、ゆったりとアフタヌーンティが楽しめます。

イギリスの総合高級食品ブランド「フォートナム・アンド・メイソン」と現在、独占的なライセンス契約を結んでいるのがユーハイム。

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アフタヌーンティーセット
税込 2,520円 こちらは2人前。
一口サイズのサンドイッチ数種類とスコーン2種。
そしてケーキは、2個ずつお好みで選ぶことができます。

まずはサンドイッチ、そしてスコーン、そして最後にケーキの順で頂きました。
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アイシーミントとケーキ。ショートケーキ、ベイクドチーズケーキ、バナナケーキ、イチゴのタルト。
ケーキの味は普通。
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スコーン。
プレーン2個+レーズン+紅茶のスコーン。フォートナム・アンド・メイソン ピカデリー本店のレシピをもとに、併設のベーカリーで作られたスコーンだそうです。
しっとりとそして重くなく美味しい~。今度テイクアウトで買って帰りたいですね。
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サンドイッチ。ローストビーフやローストチキン、スモークサーモン、きゅうり等。一番美味しかったのが、サンドイッチ☆作り置きではなく、ちゃんと注文が入ってから作ってくれてるのだと思います。

あとで知ったのですが、フォートナム・アンド・メイソン・コンセプト・ショップ ティーショップのパンは、シニフィアン・シニフィエの志賀勝栄シェフが、ユーハイム時代にプロデュースされています!

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クロテッドクリーム&ベリー系のジャム。
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紅茶はアールグレイクラシックを選びました。ポットでサービスされます。ベルガモットの香りがGOOD.
ミルクを入れても美味しい。
小さい25gの茶葉を自宅用に買って帰りました。

サンドイッチ、スコーン、クロテッドクリーム、紅茶は◎。
ケーキはもう少し小さめで、もっと美味しかったらいいのに。

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Fortnum&Mason Concept Shop Teashop
(フォートナム・アンド・メイソン・コンセプト・ショップ ティーショップ)
TEL :03-3243-9881
住所 :東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 新館 B2F
営業時間 10:00~19:30
by miwadorami | 2009-04-25 00:53 | 洋スイーツ(144)

ワッフル・ワッフル 羽田空港店

羽田空港 第一旅客ターミナルビル 第一ターミナル まーけっとプレイス2F 特選洋菓子で購入

岡山発のワッフル専門店、「WAFFLE WAFFLE」。
米粉と餅粉も使用したワッフル生地。

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ワッフル・ワッフル おすすめ5撰セット950円(税込)

左から右へ

№011 いちごミルク
●ディプロマットクリーム
●濃厚ミルクのコンフィ
●いちごのコンポート


№108 ショコラ&バナナ&マカダミアナッツ
●シャンティショコラクリーム
●バナナのコンポート
●マカダミアナッツ

№102 岡山県産マスカットオブアレキサンドリア&ポワール
●キウイディプロマットクリーム
●マスカットの果肉コンフィ
●洋梨のコンポート
●リンゴンベリー(こけもも)のコンポート

№203 エスプレッソ&5種のナッツキャラメル
●エスプレッソクリーム
●ヌガティーヌ(ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、くるみ、アーモンド、ピスタチオ)
●刻んだアーモンド

№208 マンゴー&ミルク練乳リゾット オレンジの香り
●ディプロマットクリーム
●オレンジの香るマンゴーの果肉入りミルク練乳リゾット
●マンゴーとブラッドオレンジのコンフィ

どれを食べようか悩んじゃいます。

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第一旅客ターミナルビル 第一北出発エリア特選洋菓子
by miwadorami | 2009-04-21 23:44 | 洋スイーツ(144)

泉屋 桜リングターツ

モリコ姉妹が大好きな泉屋。

泉屋といえば、リングターツが一番人気。
泉屋のシンボルマークの浮き輪をかたどったクッキーです。
そんなリングダーツのみが入ったパック。しかも桜リングダーツ。期間限定のようです!
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桜の風味を加えたリングターツ。アンゼリカ・レモンピール・カレンズ・が飾ってあります。
春を感じますねぇ~♪

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by miwadorami | 2009-04-11 01:33 | 洋スイーツ(144)




食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
by miwadorami
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