カテゴリ:和スイーツ(115)( 162 )

漆の実で吉はしの和菓子を頂く

吉はし 和菓子 金沢

今回のお目当ての一つ。

「吉はし菓子店」の上生菓子を頂くこと。
吉はしは注文販売のみです、注文は必ず当日、電話での予約が必要なんです。

ですが、金沢市内のいくつかの場所で「吉はし菓子店」の和菓子が頂けるそうです。(数量限定の場合が多いようです。)その中の一つがこちら、甘味処「漆の実」

場所は、金沢21世紀美術館の近く金沢市役所の隣、
漆器の「能作」の4階にあります。

注文したのは、吉はしのお菓子 抹茶つき …700円

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菓銘は「秋の野」
わっ、美しい。
菓銘も味わいの楽しみの一つ。聞いた瞬間、思いをめぐらし、この日はお風呂場にいるような湿度の高い夏日の金沢でしたが、和菓子を見てるだけですっかり気分は秋。秋の香りがするようでした^^

きんとん 中は品の良いこしあん。美味しいです。特にこのあんは、東京ではこあまりお目にかかれません。実にきめこまかいというか、上品なあん。
一口、一口じっくりとうんうんと頷きながら頂きました。 とても抹茶と合います。


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店名 漆の実
TEL 076-263-8121
住所 石川県金沢市広坂1-1-60 能作ビル4F
交通手段 野町駅から1,390m
営業時間
【月・火・木・金】11:30~19:00
【土・日】11:30~18:30
定休日 水曜日
by miwadorami | 2011-09-17 00:32 | 和スイーツ(115)

期待を裏切らない美味しさ☆ 虎屋菓寮 赤坂本店 あんみつ oishii

虎屋菓寮 赤坂本店 あんみつ

最近あんみつにはまってます!
家で作れるなぁと思い、棒寒天や糸寒天を買ってきて、寒天を作り、白玉を茹で、黒砂糖を水に溶かして煮詰めて黒蜜を作り、時間があれば小豆も茹でて。

本日は、虎屋菓寮(とらやかりょう)赤坂本店を訪れてみました。
黒がベースで、シックな赤い色の椅子。席と席の間が離れてるのが良いです。落ち着いた雰囲気でサービスも良く長居したくなるお店でした。最初に冷たい麦茶がでてきました。
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あんみつ 1155円
うわ!美しい。かわいい。さすが虎屋と思いました^^
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まず目に入ったのは、型抜きされた色がついた寒天。うわぁ、かわいい。
普通の寒天は、たっぷりではないのですが少し磯の香りがしました!歯ごたえ申し分ないです。
この固さを決める水の量、大事です!
寒天は長野県伊那地方、岐阜県恵那地方の指定工場で、今も変わらず自然を利用した製法で作られる寒天にこだわっているそうです。
水羊羹も、黒琥珀、粟羊羹も入っています。求肥も私好み!豆は赤えんどう豆でなく黒豆も入っています。2種も豆も入っているなんて嬉しいしなぁ。
蜜は黒蜜か白蜜か選ぶことができます。
中央には水分を飛ばしたこしあん。お上品な甘さです。

温かいお茶もついてきました。美味しい。淹れ方が上手いんですね、適温でした^^満足☆
他のお客さんは葛切りを頼まれていました。 葛切りも美味しいに違いない。
次回は葛切りだ!
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最近いただいたあんみつでヒットだったのは、浅草の梅むらのあんみつ。
虎屋のあんみつは、梅むらとはまた違った美味しさ。
梅むらは、寒天の天草の香りがガツンっとくる力強さのある美味しさ。
虎屋のあんみつは全体的に洗練されてる期待を裏切らない美味しさ。どっちも美味しい!


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虎屋菓寮 赤坂本店 (とらやかりょう)
TEL 03-3408-4121
住所 東京都港区赤坂4-9-22
交通手段 赤坂見附駅から徒歩5分
営業時間 [月~金] 8:30~20:00
     [土・日・祝] 8:30~18:00
日曜営業
定休日 無休
予約 予約不可
駐車場 有
by miwadorami | 2010-02-10 01:26 | 和スイーツ(115)

金沢うら田 加賀八幡 起上もなか 金沢

金沢土産 金沢うら田 加賀八幡 起上もなか

箱の朱色がなんともいえない色でキレイです。
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金沢に行く前から買おうと狙っていたのが^^、金沢うら田の加賀八幡 起上もなか。
金沢うら田は、 昭和11年創業。
伝統に新しい感性も加わった創作菓子を得意とする和菓子屋さんです。
今までにいただいた和菓子で特に美味しかったのは、愛香菓、栗天真!
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HPから一部抜粋。
~起上りのかたちの由来は、いにしえより伝わる加賀八幡さまの故事。赤ちゃんの誕生などのお祝いごとやお見舞いにもよろこばれる縁起のよい最中です。餡は特に吟味した小倉餡を用いました。
賞味期間:製造日より15日ほど ~
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こちらの和菓子、目で見て楽しむよさがありますね~。見ているだけで今年は縁起がきっと良いぞ~と思ってきます^^
何人かにお配りしたのですが、餡が美味しかったとのこと。
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morikoが試しに転がしていました・・・
もちろん起き上がりませんでしたけど^^

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うら田 本店
TEL 076-243-1719
住所: 石川県金沢市御影町21-14
営業時間 [月~土]9:00~18:00
[日]9:00~17:00日曜営業
定休日 不定休
ホームページ http://www.urata-k.co.jp/
備考 本店・直営店以外にも石川県内の空港・デパート・大規模ショッピングセンターの銘菓売場で購入可能。
by miwadorami | 2010-01-18 22:37 | 和スイーツ(115)

不室屋カフェ 不室屋パフェ 金沢

不室屋カフェ 金沢

金沢の老舗「加賀麩 不室屋」は、慶応元年(1865年)の創業。
JR金沢駅構内(金沢百番・くつろぎ館1F)に、不室屋が運営する不室屋カフェがあります。ちょっと場所が分かりにくかもしれません。
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前回、食べた「本日の甘味三種とお茶 1250円」が美味しかったので再訪。
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お店の人気ナンバー1はこの不室屋パフェだそうです。
前回とは違うものにしようと思い不室屋パフェを頼みました。
<白玉生麩、おやつ麩、豆乳入り ゆばおからのケーキ“ショコラ”、豆乳アイスのパフェ>
このパフェに、黒蜜をかけていただきます。
この豆乳のアイスが冷たい・・・・そして大量。
大きなアイスが2塊。舌が冷たくって・・・
アイス、作り立てではなく、ちょっと溶けてのが固まったのかなめらかではなく、ちょっとシャリという食感(豆乳だから?)。これでお値段900円。うーん・・・
パフェは、温かい時期に食べるとまた違っていたのかもしれませんね。わたし的には、前回の甘味三種とお茶(加賀棒茶)の組み合わせが良かった。
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加賀棒茶 600円
前回いただいた時美味しかった!
美味しいはずなのに、冷たいアイスの後で・・・ベロの感覚がなく、あ・・あしか、ふぁからなくなってきまひた・・。ごめんなひゃい。 

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不室屋カフェ (フムロヤカフェ)
TEL :076-235-2322
住所 :石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 くつろぎ館1F
交通手段: JR金沢駅構内 (改札外)
営業時間 9:00~19:00 ランチ営業、日曜営業
定休日 :無休
席数: 30席
by miwadorami | 2010-01-16 00:45 | 和スイーツ(115)

箱を開けてびっくり インパクト大☆ なんじゃこりゃ大福 oishii

お菓子の日高 なんじゃこりゃ大福 宮崎県
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いただきものです!
生菓子と聞いてたんです。開けると、うわ!大きな大きな大福。
私、知らなかったのですが、宮崎ではすっごく有名な大福なんですね。
TVでも紹介されてるとか。
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写真だと分かりにくいのですが、普通の大福の1.5倍ぐらい。何が普通と違うかというと幅もあって高さもあって重さもある大福なんです。計ってみると167gでした!
それもそのはず。中をカットすると。
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え???
中に栗丸ごと、イチゴ丸ごと、クリームチーズが入っているんです。クリームチーズはキリのクリームチーズのようです。

まさに なんじゃこりゃ

まわりに食べ方を聞いてみると
丸ごと一気にかぶりつく派もいれば、
いちご大福、栗大福、チーズ大福と食べる派、
そしてなんと、先にいちご、栗、チーズを食べてか餡子と餅の状態で食べる派と分かれました^^。
  ↑
なんじゃこりゃ大福の意味がない^^

粒餡は甘めでとってもボリューミー。一度に3種類もの大福を味わえる欲張り大福。美味しかったです。
美味しさよりも見た目のインパクトが強くってそっちに心奪われました。

ちなみにこのなんじゃこりゃ大福の他に、
特大じゃんぼサイズシューの中に栗にイチゴにクリームチーズ、つぶあんの代わりはカスタードが入ったなんじゃこりゃシュークリームもあるそうです。

宮崎県で買うか、お取り寄せするしか手に入らない貴重なもの、どうもありがとうございました。

皆さんもどうぞ、なんじゃこりゃ~を体験してみてください☆

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おかしの日高
本店:宮崎県宮崎市橘通西2丁目7-25 
フリーダイヤル 0120-86-5300 フリーFAX 0120-86-5301
TEL 0985-25-5300 FAX 0985-25-5302
by miwadorami | 2010-01-07 23:19 | 和スイーツ(115)

不室屋カフェ 白玉生麩あんみつ 金沢 oishii

不室屋カフェ 金沢

金沢の老舗「加賀麩 不室屋」は、慶応元年(1865年)の創業です。
東京でも、百貨店等で、ふやき御汁、宝の麩を目にされた方も多いのではないでしょうか?

JR金沢駅構内(金沢百番・くつろぎ館1F)に、不室屋が運営する不室屋カフェがあります。ちょっと場所が分かりにくかもしれませんが、駅の中なので使い勝手が良く、お店がここにある事を覚えておくと何かと重宝すると思います。

一人でも入りやすく、和モダンな内装が素敵です。

不室屋パフェ(900円)にしようか、こちらの本日の甘味三種とお茶(1250円)にしようか悩みました。( ̄‐ ̄)ー

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本日の甘味三種とお茶 1250円
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白玉生麩あんみつ
いろどりがキレイです。うっとりしました。
あんみつの豆、塩がきいてます。生麩が入っているあんみつは、嬉しくなります。生麩そのものが結構好きなんです。
甘さも抑えめで全体のバランスも良く美味しくいただきました。
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ゆば豆乳のブラマンジェ 
うん!美味しい。しっかりと豆乳が感じられます。食感が良いです。ゆばが好きな人にはたまりません。
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生麩まんじゅう
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加賀棒茶
一番摘みの茎だけを浅く煎り上げた加賀棒茶。
第三十四回全国植樹祭で、昭和天皇がお越しになられたおりに、献上された茎のほうじ茶としても有名です。
私、大好きなんです、加賀棒茶。友達のお土産にもよく買います。
この香ばしい香りが好きです。

気に入りました!不室屋カフェ。

以前、不室屋さんで作られていた麩ラスク。とっても美味しかったのですが今はもう販売されていないとか。
昔、お店の方にうかがったことがあるのですが、とっても手間がかかるので繁忙期は作れないとか。
あぁ、幻の麩ラスクとなってしまいました。

このくつろげる不室屋カフェ、小松空港にもあると良いんだけどなぁ!

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不室屋カフェ (フムロヤカフェ)
TEL :076-235-2322
住所 :石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 くつろぎ館1F
交通手段: JR金沢駅構内 (改札外)
営業時間 9:00~19:00 ランチ営業、日曜営業
定休日 :無休
席数: 30席

不室屋カフェ (甘味処 / 金沢、北鉄金沢、七ツ屋)
★★★★ 4.0



2009/07
by miwadorami | 2009-09-28 21:25 | 和スイーツ(115)

金沢スイーツ 甘納豆 かわむら 金沢

甘納豆 かわむら 金沢市

甘納豆かわむらは石川県の金沢市、西茶屋街にある甘納豆の専門店です。

金沢土産って最近はどこでも買えるようになってきました。
買った後で、なんだ東京でも手に入るんだ~ってことが多くて。
そこで金沢でしか手に入らない金沢スイーツを探してみました。

それが、甘納豆かわむらです。これはここでしか買えません!
金沢駅や小松空港にも売っていませんし、都内のデパートの催事でもみかけたことはないです。

単品でも売ってますし、数種類ミックスされたのもあって、種類が豊富。
保存料や添加物も使ってません。小さいものだと300円ぐらいからあります。お土産にぴったりな品です。

「丹波黒豆」「五郎島芋金時」「白花豆」「栗蜜甘納豆」「金時豆」「えんどう豆」「大納言」「すはま 其の豆」「ひよこ豆」等と種類が豊富で珍しいものもあります!

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パッケージがかわいいんです。店主の奥様が自ら考えて描いていらっしゃるとか。

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しっかりとした甘さでなく、くどくない甘さで現代人向き。ふっくらと炊きあげられてます。

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栗の甘納豆(栗蜜甘納豆と渋皮付きの栗甘納豆。)
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甘納豆かわむら
TEL :076-244-0042
住所: 石川県金沢市野町2-24-7
交通手段 :北陸鉄道バス 白菊町(しらぎくちょう)バス停から徒歩約3分、
広小路(ひろこうじ)バス停から約5~7分 (「にし茶屋街」エリア内)
営業時間 [月~土]9:00~18:30
       [日・祝]10:00~17:00
日曜営業
定休日: 第2・第4日曜

甘納豆かわむら (和菓子 / 野町)
★★★★ 4.0



2009/04
by miwadorami | 2009-09-21 20:56 | 和スイーツ(115)

グリーンの顔 よーじやカフェ 羽田空港第1ターミナル店

羽田空港にあるよーじやのカフェ


期/間/限/定の文字と見た目のグリーンの顔にやられて注文。
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よーじや特製抹茶モカ ホット 680円

エスプレッソに京都宇治の高級抹茶とホワイトチョコソースを加えまろやかに仕上げたよーじや特製ドリンク。
ホワイトチョコソース???甘いのかぁ~、悩む。
でもいいや!頼もう。

ゴクん。

甘さも強い、抹茶の苦みも強い、、、
主張が強い。。。
・・・・私好みでない味でした。。。
抹茶モカでなく抹茶カプチーノがあれば、そちらの方が好みだったのかも。
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水が入っているグラスがカワイイ!

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よーじやカフェ 羽田空港第一ターミナル店
TEL :03-5757-8363
住所 :東京都大田区羽田空港3-3-2
東京国際空港第一旅客ターミナルビル 1F
営業時間 7:00~21:00
定休日: 無休
by miwadorami | 2009-04-21 02:03 | 和スイーツ(115)

健康を意識したスイーツ 果匠 正庵 黒豆さらさら

作詞家の秋元康さんが以前からお薦めしている果匠 小庵の黒豆さらさら
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黒豆さらさら 420円
黒豆の煮汁で作った寒天と大粒の黒豆と粒あんなので健康的なさわやかな甘さ。
この寒天のもったり感がなんとも言えません!!美味しいです。

黒豆の煮汁だけを黒豆からとり、甘露煮の黒豆は別に作っているそうです。
粒餡も正庵の自家製。

沖縄産黒糖を使った自家製の黒蜜は別添えなので好みで調整できます。

化学添加物は、一切、不使用というのが良いですね。
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黒豆さらさらというネーミングは、血液をさらさらにする効果があるといわれるアントシアンを含む黒豆の栄養分が豊富に含まれていることから名付けられたそうです。

賞味期限は (製造日より)3日間。こちらも贈り物に良いと思います!

広尾の本店の他に、歌舞伎座店、松屋店( 松屋銀座店 B1)にもお店があります。
あんず大福も有名なので一度トライしてみたいです。

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果匠正庵(かしょう しょうあん)
住所 :東京都渋谷区広尾1-9-20
電話 :03-3441-1822
営業時間 10:00~19:00

2009/02/25
by miwadorami | 2009-04-11 10:51 | 和スイーツ(115)

軍配型の最中 庄之助 神田須田町店

庄之助 神田須田町店

お隣の「とんかつ やまいち」が目的で神田須田町へやってきました。
お店の隣にレトロな雰囲気のお店を発見。しかもお店の看板を見ると、「二十二代 庄之助最中」
なんだろう?と思い、目的はとんかつだったのですが、先に和菓子のお店へと足が勝手に向いてました。
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昭和24年、大相撲立行司 二十二代 木村庄之助の息子さんが創業。

お店の代表銘菓はこちら。
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最中の形が軍配うちわなんですね。
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手ねりのあん、手焼の皮だそうです。
中は粒餡です。最中が口の中で張りついちゃうんです。お味は普通です。

話のネタになるので一度どうぞ~

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庄之助 神田須田町店
TEL :03-3251-5073
住所 :東京都千代田区神田須田町1-8-5
営業時間 9:00~20:00
定休日: 日
by miwadorami | 2009-04-11 09:24 | 和スイーツ(115)




食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
by miwadorami
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