合羽橋珈琲 KAPPABASHI COFFEE

合羽橋で鍋やらアルミのバットを買い、歩き疲れたところに珈琲店を発見!
そろそろ休んで珈琲が飲みたいと思っていたところ。
外観を見るとなかなか良い感じ。入ってみるとモダンで落ち着いた感じ。天井までが高い。合羽橋にこんなオシャレなお店があるんだ。下町にこんなお店があるとは。
私はアイス珈琲を、モリコはアイス・カフェ・オ・レを注文。
うん!美味しい。本格的に淹れてるコーヒー屋さんだわ。こだわりが随所に感じられる。
メニューのアイス珈琲にはこう書かれている。遠赤焙煎で深入りにした豆を使いネルドリップで抽出。氷で急冷して味を引き締め、同時に透明感を出します。
また、今月の珈琲は「カウアイ エステート リザーブ」¥480
カウアイ島はガーデンアイランドと呼ばれ、温暖な気候、適度な湿度、肥沃な火山質土壌という理想的な条件が重なり、草木が生い茂る緑豊かな島です。150年前にコーヒーの栽培が始まりましたが、新しく水耕栽培の設備投資を行い現在に至っています。今月はテイピカ種の中でも最高品種のカウアイ エステート リザーブをご紹介いたします。味の特徴は酸味が少なくクリーンなカップ。柔らかさを感じる上質なフレーバーです。この特徴を引き出すようフルシティーローストで焙煎いたしました。7月限定商品をお楽しみくださいと。
合羽橋珈琲 KAPPABASHI COFFEE_e0022239_2241441.jpg

上の階も見てこよう!こんな感じです。↓
合羽橋珈琲 KAPPABASHI COFFEE_e0022239_2243933.jpg


合羽橋珈琲の建物がとても気になったので、家に帰ってネットで調べてみました。
皆さんの評判は良いです。昔の建物を改築して作られた吹き抜けの一軒家。
コンセプトは「再生」だそうです。
# by miwadorami | 2005-07-16 16:00 | 洋スイーツ(144)

ドラ焼きといえば、やはり うさぎや 上野

大好き!うさぎやのドラ焼き。うちの旦那の大好物でもあります。今まで友人から頂いて食したので、今回お店へ行くのは初めて!私の中で、ドラ焼き№1かも。なんといっても皮が美味しい。皮を二つにわると分かるのですが、気泡が縦に入っているんです、貝柱のように。これは偶然ではなく、歯ざわりが良いように縦に気泡を入れてるとか。素晴らしい!!!皮はレンゲのハチミツ、餡は十勝産の小豆を使用。うさぎやさんのお店は、ここ上野と日本橋(2店舗)と阿佐ヶ谷にあります。上野のお店より暖簾分しているそうです。それぞれお店によって材料も作り方も価格も少しずつ違います。皮や上野、餡は阿佐ヶ谷が好き。でも、また日本橋店のものを食していないのです・・・いつかはGETしなければ!

ドラ焼きといえば、やはり うさぎや 上野_e0022239_9424941.jpg


先日、nobikoから質問が来ました。
どうしてドラ焼きなのにお店の名前は「うさぎや」?と。
その答えは・・・ 
 ↓
初代、谷口喜作さん(富山県の出身)が卯年生まれであったので、
店名がうさぎやになったようです。

合資会社 うさぎや
〒110-0005 東京都台東区上野1丁目10番10号
TEL: 03-3831-6195
定休日:水曜日
営業時間:午前9時~午後6時
# by miwadorami | 2005-07-16 15:00 | ---どら焼き(10)

鳥つねの親子は汁で喰う。◆親子丼

地鶏に卵、秘伝の割り下が創りだす三位一体の絶妙の味と香り。
「鳥つねの親子は汁で喰う」
代々伝わる言葉通りに、親子の名にふさわしい調和を奏でています。

親子丼のメニューのコピーにそう書いてありました。
そう、その通り!!
美味しい!!!!!
鶏・卵・割り下のバランスが完璧です。卵は3個使ってるそうです。黄身が黄色ではなく、画像でも分かるように濃いオレンジ色をしてるんです。
特上親子丼 ¥1500
鳥つねの親子は汁で喰う。◆親子丼_e0022239_1435260.jpg

鳥つねの親子は汁で喰う。◆親子丼_e0022239_145269.jpg
鳥つね 
湯島天神前本店
東京都文京区湯島3-29-3白梅ハイツ1F
℡ 03-3831-2380
定休日 日曜日・祝日

鳥つね 湯島天神前店 (鳥料理 / 湯島、上野広小路、上野御徒町)
★★★★ 4.0


# by miwadorami | 2005-07-16 13:20 | 和食(147)

昔ながらの懐かしい味 ペリカン

昔ながらの懐かしい味 ペリカン_e0022239_15392660.jpg
モリコと合羽橋散策へ。まずはペリカンにてパンを購入。
昔ながらのパン屋さん。焼きたてが一番美味しいと思い、買ってすぐにモリコと一緒に1つずつ頂きました。まだ焼きたての温かさが感じられました。流行の味ではなく昔からある懐かしく飽きのこない素朴な味。美味しかった!遠いとこまで買いにきて良かった~。次回また合羽橋に来る時は必ず買いに行きます!

昔ながらの懐かしい味 ペリカン_e0022239_1685171.jpg
ペリカン
東京都台東区寿4-7-4
℡03-3841-4686
営業時間 8:00~18:00
定休日:日曜日・祭日
# by miwadorami | 2005-07-16 13:00 | パン(83)

うちのトマちゃん

うちのトマちゃん_e0022239_12472531.jpgベランダで育てているうちのトマちゃん。こんなに大きく成長しました!モリコと同時期に家庭菜園を始めようと、ゴールデンウィークにミニトマトの苗を購入。早3ヶ月、こんなに大きくなりました。既に20個ぐらいは収穫を終え、お口の中へ。トマトの匂いが鮮烈に感じられる美味しいトマトでした。トマトの茎をさわると、茎から出る柑橘系のような匂いがたまらなく良いのです。上出来です!ちなみに私は成長したミニトマトを眺めてるだけでほとんど何もしてません。そう、うちのだんなが毎日お水をあげ、実がなる頃には追肥し精込めて作ったトマトちゃんなのです。背丈は2m80cmぐらいあります。成長しすぎて上の階のベランダまで届きそうなんです!

うちのトマちゃん_e0022239_135289.jpg

# by miwadorami | 2005-07-16 11:00 | 野菜・フルーツ(8)




食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
by miwadorami
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