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ポップオーバー スプーンブレッド自由が丘

自由が丘ランチ

スプーン ブレッド 自由が丘

日本ではSPOON BREADでしか食べられないPOPOVER
そのポップオーバーを食べに訪問!

東急東横線、東急大井町線「自由が丘」駅 南口より徒歩5分
場所は、スイーツフォレストと同じビルの2F右側。
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POPOVERとは?
お店のHPより

~~~生地の感じは!?
外側はシューの様にサクサク、内側はしっとりとモチモチとした、パンとシュー生地が一つになった様な新感覚!!~~~

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サラダプレートランチ (ハーブチキン)
ランチセットにはドリンクバーが付いています!ランチはセルフサービスです!
ポップオーバーは、想像通りの味と食感。
まわりはシュー生地チック、でも中はパンのようなホットケーキ?!スフレのようでいて、でも中は空洞、そしてモチモチ系。うーん、分厚いシュー生地を食べてる感じ?!かなぁ~。
ベーキングソーダ、ベーキングパウダーのような添加物を使っていないとか。どうやって膨らませてるんだろう?卵だけの力で膨らんでるのかな。
食事系も合うけど、スイーツ系にも合いそう。
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■ 読んでいただき、ありがとうございます。本日23位です。

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スプーン・ブレッド 自由が丘スイーツフォレスト店 (SPOON BREAD)
TEL 03-5731-6262
住所 東京都目黒区緑が丘2-25-7 ラ・クール自由が丘 自由が丘スイーツフォレスト 2F B棟
交通手段 東急東横線自由が丘駅南口から 徒歩3分
営業時間 11:00~19:00(L.O.)
土 11:00~19:30(L.O.)
ランチ営業、日曜営業
定休日 月曜日,
席数 40席
by miwadorami | 2010-06-13 21:17 | 西洋料理(112)

高い・・・けど美味しい!ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス

ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス (LA BOUTIQUE de Joel Robushon)

こちらのパン、どれもこれも美味しそうなんです。
でもお高くってあっという間に1000円軽く超えてしまうんです。が食べた後でお値段相当の味だなぁ~と思いまた買ってしまいます^^。
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フィグ オランジュ ¥357
しずく型をしています!
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中には、クルミ・オレンジコンフィ・黒イチジク入りそして大粒のトルコ産白イチジク!
生地はパン・オ・ルヴァンで自家製天然酵母でもっちり。
噛むほどに美味しい。先のとんがっているところがまた美味しいだな。
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見た目が栗^^。
パンの下は、ケシの実でお化粧されてます。
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パン生地はややハードそして中には本物の栗が丸ごと!ねっとりとした栗です。美味しい。

食べてしまって画像はないのですが、サイコロ型の生キャラメルのキャレも購入。しょっぱ甘系なのですが、これも美味しかった!

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こちらはハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ¥630
これは2週間ほど前に根セロリとトリュフのフォカッチャ等、いくつかパンを購入した中のひとつ。酵素ポークハムとグリュイエルチーズ、バター&マスタード゙が挟まれてます。
あとでレシートを見るとお値段630円!え?高っ。これってそんなにするの?と思いながら頂きましたがさすがお味は保証付き。だんだん噛み締めるほどに美味しさを実感。ピクルスもついてます。

次は何買おうかな。パン・ド・ミ、いってみよう♪
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ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス (LA BOUTIQUE de Joel Robushon)
TEL 03-5424-1345
住所 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス シャトーレストラン ジョエル・ロブション B1F
交通手段 JR/東京メトロ 恵比寿駅 徒歩8分
営業時間 9:30~20:00
日曜営業
定休日 不定休(恵比寿ガーデンプレイスに準ずる)

2009/12
by miwadorami | 2009-12-30 23:33 | パン(83)

レベル高い パリ セヴェイユ ロアジスとシューパリジャン

パリ セヴェイユ 自由が丘
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キメの細かいジョコンド(アーモンド風味の生地)の中は、オレンジ風味のチーズクリーム。
上にはオレンジのホワイトチョコクリーム 520円
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素晴らしい。こちらのケーキはやはり美味しい!!繊細で完璧な美味しさに仕上がっています。
チーズとオレンジとホワイトチョコの配合がお見事。オレンジの香りと風味も上品で、そしてふわっとチーズの味も。マスカルポーネのチーズを使っているのでくどくなくさっぱりとしてます。オレンジ風味のチーズクリームの中央はオレンジのジュレ。
オレンジ風味のホワイトチョコクリームを表面に絞ったその上には、オレンジのソース&オレンジピール。ほんのり甘さの中にもオレンジピールのほんのりとした苦みでアクセント。

芸術作品ですね! 美しいです。

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シュー パリジャン 320円
しっかりした生地。アーモンドとシュガーがかかっています。
それとは相まって、中のカスタードクリームはゆる~い仕上がり。それがぎっしりと詰まっていて、
食べるとぷしゅーと口の中でカスタードが流れ出てきます。カスタードはしっかりと甘く、そしてしっかりとしたリキュールがきいてて大人な感じ。美味しいです。
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パティスリー パリ セヴェイユ
住所:東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル1F
営業時間:10:00~20:00(19:30LO)
定休日:無休
イートイン:有(24席)
by miwadorami | 2009-12-06 23:38 | 洋スイーツ(144)

アイスクリーム MILK POT (ミルクポット) 池尻店

MILK POT (ミルクポット)池尻店

ミルクポットのアイスクリームには、保存料、乳化剤、人工着色料、人工香料、合成甘味料は一切使用していないとか。
牛乳も北海道函館近郊の契約牧場14軒から新鮮な低温殺菌牛乳を直送し、生クリームも中沢乳業のフレッシュクリームとスーパーフレッシュクリームのみと使うこだわりの材料だとか。

アイスクリームは143~192kcal。
ヘルシーアイスクリームの豆乳は99.4kcal。ヘルシーシャーベットになると、64~87kcalです!
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上 ホワイトバニラアイス
下 ゴールデンバニラアイス
ゴールデンバニラは卵を使用。
クリームチーズアイスに惹かれたのが残念ながらこの日はすでに売り切れ。
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上 ホワイトバニラアイス
下 チョコレートアイス バターや卵黄は入ってないそうです。

いわゆる濃厚~な味ではなく、さっぱり優しい味のアイスです!
濃厚なアイス好きの方には物足りないかも。
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■読んで頂きありがとうございます。本日16→15位です。

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MILK POT 池尻店 (ミルクポット)
TEL 03-5720-2234
住所 :東京都目黒区東山3-4-11 サンライズ東山1F
営業時間 11:00~20:00
定休日 無休

2009/07
by miwadorami | 2009-09-24 18:39 | アイスクリーム(28)

とろけるクレープ MOMI&TOY'S(モミアンドトイズ) メルサ自由が丘 パート2店

とろけるクレープ MOMI&TOY'S(モミアンドトイズ) メルサ自由が丘 パート2店
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バナナチョコ生クリーム 420円
生クリームには海洋性コラーゲン配合。
クレープといえば、バナナ+チョコ+生クリームでしょう~!と定番を選びました。

とろけるクレープという商品名なのですが、クレープの生地は小麦粉のみでなく、小麦粉の量を最小限にして、アーモンドの細かく砕いた粉を入れているそうです。それがとろけるクレープの特徴みたいです。自由が丘の散策で小腹が空いた時に頂くにはちょうど良いです。

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いちご生クリーム 410円

2009年6月4日(木)にプランタン銀座本館B2フロアにCreperie MOMI&TOY'S(クレープリー モミアンドトイズ)がオープンするそうです。
ちょっと面白いのがこちら。新型パッケージ「エアラップ」
「空気」で「ラップ」したパッケージは、空気のクッションで、今までは不可能だったクレープの持ち運びがOK!銀座にお勤めのOLの方もこれなら、買った後、オフィスで頂くのも可能☆

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■読んで頂きありがとうございます。本日15位です。

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MOMI&TOY'S メルサ自由が丘 パート2店  (モミアンドトイズ)
住所 :東京都目黒区自由が丘1-8-19 メルサ自由が丘パート2 敷地内
営業時間 [月~金]10:30~20:00
[土]10:00~21:00
[日・祝]10:00~20:30
by miwadorami | 2009-05-30 19:46 | 洋スイーツ(144)

世界パティスリー2009 アントルメ部門優勝のガイア エコールクリオロ 中目黒

エコール クリオロ
ECOLE(エコール)は、フランス語で学校という意味。
CRIOLLO(クリオロ)は、カカオ豆の最高品種の名称だとか。シェフはチョコレートの達人なのでこの名前をつけたそうです。

エコールクリオロといえば、千川が本店ですが、2009年3月26日に中目黒に2号店がオープン。
中目黒の駅を降りて、改札を出て、山手通りを横断した右斜めにあります。立地が良いし、しかもPM9:00まで開いてます!

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ガイア 630円
2009年パティシエの世界コンクールにフランス代表として、サントス アントワーヌ氏が出場。
「アントルメ部門」で優勝したのがこのガイア。
1番目 グラサージュ・キャラメル(キャラメルの上掛け)
2番目 ムース・ヴァニラ
3番目 クレーム・キャラメル
4番目 ビスキュイ・パンドジェーヌ
(アーモンドがたっぷり入ったしっとりとしたスポンジ)
5番目 ピーカンナッツのクリスピー
美味しいです!バニラのムースの口どけが良く、濃度がある甘くて少しほろ苦いキャラメルとアーモンド生地のバランス良く、トップのキャラメルは中のキャラメルよしも少しまた軽い感じと、ピーカンナッツのクリスピーのアクセントがあり、いろんな味と食感が楽しめます。計算されてるケーキです。
上から下まで一緒に食べてもちろん美味しいのですが、それぞれに食べても美味しい。キャラメルとバニラのケーキって、それぞれの主張が強いケーキかと思ったのですが、そうではなく、それぞれの味を引き立てるような感じでひとつのケーキが出来上がっているよに思えました。また食べてみたいですね。

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さくら 480円
和風のケーキです!
ネットで見たときにキレイだなぁ~と思って買いに行きました。
桜のお茶を使用したムース。国産抹茶を使用したクリーム。そして抹茶を使用した生地。
さくらという名前の通り、全体的に優しい味です。サントスシェフ、和の素材を使うのって、日本人より美味いです~。
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シュー・ア・ラ・クレーム 300円

面白いシュー生地です。シュー生地の表面は、サブレ生地を上にかぶせて焼いているので表面がカリカリっとして香ばしい。
中は、生クリーム+カスタードクリームがぎっしり。もったりとしてます。ヴァニラビーンズも入って、洋酒がきいてます。美味しい。皮も中のクリームも食べ応えがあります。
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シュー・ア・ラ・クレームの断面。
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カフェ・プラリネ・ノワゼット
480円
こちらは、エコールクリオロの代表作だそうです。
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まわりは、コーヒーとチョコのムース。中は、ヘーゼルナッツとキャラメルのプラリネクリーム。下部はダコワーズ生地。間にカリカリっとた、フィヨンテーヌ(乾燥させた薄焼きクレープ)が入っています。チョコレートのケーキですがムースなので軽いんです。

こちらも、ガイア同様いろんな食感が楽しめます。

ピエール・エルメのプレジール シュクレをちょっと思い出しましたね。 

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エコール・クリオロ 中目黒店
住所 東京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ103
TEL 03-5724-3530
アクセス:東急東横線・東京メトロ 日比谷線 中目黒駅前
営業時間 [月~金]11:00~21:00
[土・日・祝]11:00~21:00
定休日 不定休
by miwadorami | 2009-04-06 01:45 | 洋スイーツ(144)

TRASPARENTE (トラスパレンテ) コンミエーレ

中目黒 TRASPARENTE(トラスパレンテ)

中目黒にお住いの方から美味しいよ~と噂を聞き走りました^^。
お店はパンの他にケーキも扱っています。オシャレなお店。
ポタジエの近くにあります。

シェフの森直史氏は「フォーシーズンズホテル」や「オーバカナル」、「ラ・ルナロッサ(イタリアンレストラン)」を経て、イタリアへ渡り、現地ではフィレンツェとボローニャで修行された方。
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コンミエーレ 220円
セージ・バター・はちみつの組み合わせ。
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こーんなに細くて長いのです!隣に置いたのは、アグロナチュアのビオリーブス ポケットレメディー(ポケットに入るアロマコロン)。
長い~。
固さも適度にあるので、急いで食べるのは厳禁。よ~く噛みながら頂きます。
セージ・バター・はちみつの組み合わせとこのパンの生地の固さが最高!
美味しいです!!

閉店はPM8:00PM7:00過ぎに訪問したので、店内にはあまりパンがもう残っていませんでした。次回はもっと早い時間帯に訪れたいです!


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TRASPARENTE (トラスパレンテ)
住所:東京都目黒区上目黒2-44-24 COMS中目黒I 1F
TEL:03-3719-1040
営業時間 9:00~20:00
定休日:火曜日



【200年8月20日、代官山にもカフェがオープン。】
 ↓
TRASPARENTE CAFE
住所:東京都渋谷区代官山町20-20 モンシェリー代官山2F
TEL:03-3770-7911
営業時間 11:00-20:00
定休日 第3火曜日




2008/12/10
by miwadorami | 2008-12-26 03:57 | パン(83)

小川軒のショートケーキ 目黒店

小川軒 目黒店

レーズン・ウィッチで有名な小川軒。
今日の狙いはレーズン・ウィッチではなく苺のショートケーキ。
10月に電話で確認したところ、ショートケーキは11月中旬からお店に出ますと。代官山も目黒も新橋のお店も確認したのですが、同じ回答でした。

イチゴの美味しい時期になると始めるようです。10月はピオーネ、夏は桃といったようにその果物が美味しい季節になったら使うんですね。

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苺ショートケーキ 462円
うわぁ~イチゴが大きい。贅沢にイチゴを使っています。そして甘く、ほんのり酸味。かなり甘みがあるイチゴです。イチゴとスポンジと生クリームのバランスがとても良いです。キメ細やかなスポンジ。ふわふわなんだけど柔らか過ぎず、すっきりとした後味の良い生クリームと合っています。そしてしっかりと丁寧に作られているというのが、ショートケーキをカットした姿に現われています。この断面を見れば一目瞭然、手を抜いてなく丁寧な仕事をされているのが良く分かります。
美味しいです。私好みのショートケーキです。

老舗ウエストのショートケーキとも通ずるところがあるのですが、ウエストのショートケーキよりもさらに丁寧に作られている感がしました!

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新栗のモンブラン 630円
ほろほろとした食感のモンブラン。まるで和菓子を食べているかのようなモンブランで栗の美味しさをストレートに味わうモンブランです!
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シュークリーム 315円

一番好みだったのは苺のショートケーキ!リピ有。
ただお店の営業時間が短い。。。土曜日の営業時間はPM5:00までなんです。目当ての商品が無くなったら困ると思い、この日も電話で予約してから伺いました。

目黒店を伺っての感想。
常連さんと思われる上品なマダムがひっきりなしにいらっしゃいました。
そしてお店の方の対応も上品で、老舗の風格を感じました。バイトの方ではなく、かなり長く勤務されてる方が多い印象を受けました。
ケーキももちろん上品な味でした!

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小川軒 目黒店
住所:東京都目黒区目黒本町2-6-14
TEL:03-3716-7161
営業時間/AM9:30~PM6:00(土曜日はPM5:00まで)
定休日/日曜・祝日

小川軒 目黒店 (ケーキ / 学芸大学)
★★★★ 4.0



2008/12
by miwadorami | 2008-12-07 05:30 | ---ケーキ・パイ(104)

パティスリー1904 (ディズヌフソンキャトル)

”1904” ディズ ヌフ ソン キャトルは中目黒に2005年2月にオープンしています。

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はちみつをたっぷり入れたスポンジ。
1個¥430
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マイヨジョーヌ 450円
ツールドフランスをイメージした一品だとか!
ショコラクリームとバナナのソテーを合わせ、バナナのムースとパッションフルーツソースを重ねたケーキ。黄色はフランスの有名な自転車レース(ツールドフランス)のチャンピオンに送られるジャージの色だそうです!
ほのかな苦みのショコラと甘味のバナナとパッションフルーツの酸味の相性はGOOD。

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モンブラン
480円
マロンを入れたタルトに濃厚なカスタードとフレッシュクリーム、マロンクリーム。マロンクリームは、サバトンのマロンペーストに無糖のマロンピューレ、バター、生クリーム、蜂蜜、バニラを加えたものを炊き上げて裏漉しし、ラム酒で風味をつけているそうです。複雑で濃厚なマロンクリーム。ラム酒がきいてます。

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こちらは和栗のモンブラン。
渋皮付きの和栗とチョコがトッピング。マロンクリームの中にはカスタードクリーム。こちらはフレッシュクリームは入ってません。土台はタルト。

本日の一番人気はモンブランでした!

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パティスリー1904 (ディズヌフソンキャトル)
住所:東京都目黒区東山2-5-8
TEL:03-3792-1904
営業時間 10:00~19:00
定休日:火曜日
by miwadorami | 2008-11-16 01:56 | ---ケーキ・パイ(104)

1杯3000円のラーメン 藤巻激城 中目黒

藤巻激城 中目黒

1杯3000円のラーメン!! しかも完全予約制。
と聞いて高過ぎる、そんなの。

最近では、ハンバーガーが1万円。
(正確にはリッツカールトン東京のハンバガーは13,450円) サービス料別。
キルフェボンの宮崎産マンゴータルトのケーキは1ピース、1890円。
なんてあるけど、ラーメンに3000円だなんて。
ラーメンは安いからこそラーメンなのに。

と最初は思っていたのですが、食べに行ってきました^^。

ラーメン王の石神さんのお墨付きでもあります。

お店は中目黒の住宅街の中です。非常に分かりにくいので必ずお店のHPの地図をプリントアウトしてそれを見ながら行くのがBESTです。KKRホテル中目黒が目印です。KKRホテル中目黒を目指して、からすもり幼稚園が見えれば、お店まではあとわずか。

広い店内にはカウンターがわずか8席。(1Fが40坪、地下が40坪。)
強面のご主人がお出迎えです。
が、このご主人外見とは真逆にとても親切で丁寧に話しかけてくれるんです。
このギャップがなんとも言えません!

まずはウェイティングルームで一息。
本日の食材は33品目。
鳥・豚・ねぎ・生姜・干しえび・卵・にんにく・唐辛子・バイマックル・レモングラス・カー・胡麻・海老・烏賊・レンコン・玉葱・パクチー・もやし・トマト・しめじ・青パパイヤ・セロリ・レモン・大葉・みょうが・山葵・小麦・米・えびみそ・タマリンド・長ネギ・大豆・干し貝柱。

店内にメニューはありませんが、HPより。
トムヤム激城麺:赤、黒、白 3,000円
トムヤム氷城麺:夏期限定 3,000円
トムヤム皇帝麺:(要予約3日前)  10,000円

おぉ~美しい。
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初めての訪問なので、まずは赤のトムヤム激城麺 3000円を頼みます。
初心者はまず赤から。
白はココナッツミルクを加え、黒は確か胡麻を加えてるんだったかな。
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一口スープをすするとあぁ、美味しい!酸味・苦味・甘味・辛味・鹹味の五味が上手く調和されています。

麺を食べることを忘れひたすら飲み続けてしまいました。
いかん!麺を早く食べないと!
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麺は食べたことのない食感。強いていうならソーキソバにも似ている。
タピオカを練りこんでいるそうです。この麺が非常にスープと合っています。
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最後にタイ米に、ラーメンのスープと底に沈んでいる美味しい具をすくってライスの上にかけて頂きます。途中、山葵も混ぜながら。山葵??と思いましたが、山葵を加えるとマイルドになるんです。美味しかった~。


ジャンルはラーメンというよりタイ料理です。1杯で味わえるタイ料理。
食べてみれば、この1杯に入れ込むご主人の熱い想いと信念が伝わります。


池尻にお店があった頃は800円が1000円、そして1500円。
そして中目黒に来てからは3000円!
池尻にお店があった時は、行列ができて並ばないと食べれなかったそうです。

今は、お昼12:00、13:00、14:00、各8名
そして夜は、18:00、19:00、20:00、各8名までの1時間の予約制です。

1時間ですが、ご主人ともたくさんお話できてかなり堪能できました。
青山からタクシーを飛ばしてお店に向かってきたというお客さんもいらっしゃいました。

とにかく個性的なお店です。
これからも話題のお店となるのは、間違いありません!!


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これが入り口です。
迷うらしいので、お店を見つけた瞬間、なんだか嬉しくなっちゃいました。

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藤巻激城 (ふじまきげきじょう)
TEL 03-3792-7743
住所:東京都目黒区上目黒3-36-28 B1F
営業時間 12:00~15:00
      18:00~21:00
休戦日: 水曜日
席数:8席

藤巻激城 (ラーメン / 中目黒、祐天寺、代官山)
★★★★ 4.0


by miwadorami | 2008-11-07 01:48 | ラーメン(9)




食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
by miwadorami
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