時代を駆け抜ける味 ロオジエ 銀座

ロオジエ 銀座

一度は行ってみたいお店のひとつでした。ミシュランで東京の三ツ星フレンチはカンテサンス、ジョエル ロブション、ロオエジの3軒。カンテサンス、ジョエル ロブションは制覇。そして最後のロオジエ。

さすが人気店だけあってなかなかランチは予約が取れませんでした。ちなみに6月にお電話した時、土曜日のランチは9月末まで満席。それで平日行くことにしました。友人と3名で訪問。

ランチのコースは3つ(アラカルトももちろんあります。)
ブルー:前菜又はスープ、主菜、デセール
ブラン:前菜、スープ、主菜、デセール 
ルージュ: 前菜、スープ、主菜2品、デセール 

ブランを選びました。

フラッシュがなければ撮影OKとのことで撮りました。
まずはシャンパンで乾杯♪
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アミューズ ブーシュ フォアグラのフラン
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≪前菜≫鶏レバーのクリーム 香辛料の効いたトマトのソース いちじくのコンディマン オリーブオイル風味 miwadoramiオーダー
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≪前菜≫燻製ニシンのムース ポテトとレッドオニオンのジュレ
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≪スープ≫ズッキーニのスープ リベーシュとバジルの香り リコッタのニョッキ添え
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≪主菜≫タラバ蟹のロワイヤル 甲殻類のビスク ヴァニラとトンカ豆の香り
訪れた3名ともメインはこちら♪ 
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プレデセール
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プレデセール
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プレデセール
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≪デセール≫ミントとチョコレートのハンバーガー
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≪デセール≫バニラパルフェとアプリコットのミルフィーユ 抹茶とパッションフルーツ/ミントのソース miwadoramiオーダー
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思ったよりカジュアルな雰囲気。(思ったより!です。)そして、思ったよりも広くなかった(笑)。恵比寿のジョエル・ロブションぐらの広さかと思っていました。サービスも想像していたのよりカジュアルなサービスで肩肘を張らずに、居心地良く過ごせました。良い意味でフレンドリーなサービス、そういった方針なんですね。

かなりお腹がいっぱいになりました。
お料理はどれもこれも色彩や盛り付けが素晴らしくまるで芸術品です。繊細な盛り付け方に感動。
料理はオリジナリティーがあり、どれもこれもとても手が混んでて、一口二口頂いても何が入っているか当てるのは難しく、どれを頂いてもあそこの何々に似てる~っていう表現が見当たらず複雑なお味です。
ひとつ残念だったのが、今回のランチは固形のものが無かった・・・
どれもれもムース系やクリーム系等、柔らかいものばかりで歯ごたえのある料理がひとつ食べたかったです。パンもバターも美味しく、一皿一皿は良いのですが、これだけ柔らかいものばかり続けて食べると・・・
たまたまだったんでしょうけど。

数年前、カンテサンスのランチを頂いた時も斬新さを感じましたが、こちらの方はより斬新と思いました。
こちらは斬新過ぎて、私は、正直舌がついて行けなかったです。(笑) もう少しシンプルというか、クラシカルな味が私は好きだと思いました。好みですね~。

噂には聞いていたデセール。すごい数のデセールでした。

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レストラン・ロオジエ (RESTAURANT L'OSIER)
TEL :03-3571-6050
住所 :東京都中央区銀座7-5-5
交通手段 地下鉄銀座駅から徒歩7分
営業時間 12:00~ 18:00~ 
定休日 :日曜・祝日にあたる月曜
個室 有(6人可、8人可、10~20人可)
席数 :30席 (メインダイニング)

レストラン・ロオジエ (フレンチ / 銀座、新橋、日比谷)
★★★☆☆ 3.5


by miwadorami | 2009-09-27 23:43 | ---フレンチ(22)
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食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
by miwadorami
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