秋物語 目と舌で味わう日本料理 本城

2009年どすこいの和食部門コスパ第1位と思ったのが、用賀にあるこちらの「本城」。ランチのみの訪問ですが、このお値段でこの内容は素晴らし過ぎます。

~本城のHPより抜粋~
オーナーシェフ 本城 達也
1960年生まれ。大阪あべの辻調理師学校卒業後、
日本料理「たん熊北店」京都本店に勤務。
94年8月より、00年1月までの5年半の間、
公邸料理人としてパリ日本大使館に赴任。
帰国後、「たん熊北店」に復帰。
2009年4月より、用賀「本城」のオーナーシェフとして独立。


今年オープンしたばかりのお店です。たん熊で修業されていた方と知って期待が高まります。
2009年10月、ランチで訪れました。
ちょうど恵比寿の賛否両論の予約が取りにくいと聞いていたので、他に日本料理を気軽に食べれるお店を探していたとこでした!見つけました~~!

お昼のコースは2つあります。
「松花堂」1890円 こちらは2段の松花堂です。
もうひとつは、「会席」 旬を彩る京料理のコース 2625円
本日は2625円の「会席」。電話で予約する際に、どちらにしますか?と聞かれます。
カウンター席に座りました。
秋物語 目と舌で味わう日本料理 本城_e0022239_21421297.jpg
秋物語 目と舌で味わう日本料理 本城_e0022239_21423142.jpg

秋らしく柿の器に入っています。
秋物語 目と舌で味わう日本料理 本城_e0022239_21424010.jpg
お!開けると柿が入っています。
先付 柿・白和え衣・よもぎ麩
冷やされていてすーっと入って行きます。見た目にも秋の先付にぴったり。
秋物語 目と舌で味わう日本料理 本城_e0022239_21424962.jpg
蒸し物 栗 湯葉 わさび 鯛 上に出汁の餡がかかっています。
栗・湯葉、女性が好きな方が多いと思われる食材。嬉しいですね。

秋物語 目と舌で味わう日本料理 本城_e0022239_21425786.jpg
お刺身 三種 モンゴウ
イカ・鯛・メバチマグロ 中央には菊の花。
モンゴウイカは飾り包丁を入れてあるので、甘みがよりいっそう感じられます。
2500円のコースだというのに、立派なお刺身です!
竹の筒の底にはクラッシュした氷が敷き詰められています。またその竹の器の下には菊のような花の形をした器で、器も楽しめるお店です。
秋物語 目と舌で味わう日本料理 本城_e0022239_2143553.jpg
お椀 鱧のしんじょう 
美味しい出汁です。底の方にあるオレンジ色と黄色ものは、飾り麩。薄いお麩なんです。
最初は、人参を薄くスライスしてかたどったものかと思いました。わ、こんな形をした薄いお麩もあるんですね。
秋をめいっぱい感じました。
秋物語 目と舌で味わう日本料理 本城_e0022239_21431244.jpg
焼きもの 秋鮭のみぞれあん 丹波の枝豆 里芋
みぞれあんには、大根おろし・いくら・紫色の菊の花。
器は紅葉!
秋物語 目と舌で味わう日本料理 本城_e0022239_21432125.jpg

炊き合せ 蕪・里芋・生麩等 蟹のあん?(失念)
黄色の菊は乾燥菊だそうです。
秋物語 目と舌で味わう日本料理 本城_e0022239_21432891.jpg
舞茸の炊きごみご飯 漬物 赤だし(お豆腐)
秋物語 目と舌で味わう日本料理 本城_e0022239_21433595.jpg
ゴマのソフトクリーム。
え?このコースでデザートもつくんですか?!びっくり仰天。

ほ・ほ・本当にこのお値段で良いんですか?って心の中で何度も思いました^^。
舌で楽しみ、目でも楽しみ、満足。美味しかったです。
先付けからデザートまで、ストーリー性と季節感があり、秋物語を味わっているかのようでした。
美味しかったです。サービスも良いと思います。
秋に訪れたので次回は、冬・春・秋と年に4回訪れてみたいと思いました。

ごちそうさまでした。
帰る頃には、満席で待っていらっしゃる組のお客さんもいました。きっと口コミで評判がどんどん広まっているんでしょう。また必ず来ます!!

■読んでいただき、ありがとうございます。本日13位です。

■1日1回、応援のクリックをお願いします♪♪ 
    ↓   ↓
人気blogランキングへ

本城 (ほんじょう)
TEL :03-6805-7989
住所: 東京都世田谷区用賀2-15-8
営業時間 11:30~14:30(L.0)
      17:30~21:00(L.0)
ランチ営業、日曜営業
定休日 :水曜日
予約 :予約可
席数 17席 (カウンター7席、テーブル10席)

2009/10/18

本城 (懐石・会席料理 / 用賀、桜新町)
★★★★ 4.5


by miwadorami | 2009-11-01 21:43 | 和食(147)
<< ベッカイライ徳多朗のミルククリ... 3種類のクロワッサン食べ比べ♪... >>




食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
by miwadorami
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
news
ライフログ
検索
タグ
(137)
(83)
(76)
(60)
(60)
(44)
(43)
(26)
(25)
(22)
(20)
(18)
(18)
(17)
(17)
(16)
(15)
(15)
(15)
(15)
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧