どら焼きプロジェクト 結果発表 ◇後編◇

お待たせしました。
どら焼きプロジェクト結果発表です。
1位を5ポイント・2位を3ポイント・3位を1ポイントとし算出しました。

【*****どすこいスイーツ大賞*****】
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1位 草月 黒松 <27ポイント>

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2位 うさぎや日本橋 どら焼き <18ポイント>

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3位 神馬屋(じんめや) いま坂どら焼き <8ポイント>


:::::::総評:::::::
1位 草月の黒松→さすが岸朝子!そう思いました。どすこいスイーツ大賞に輝いたのは東十条にある草月の黒松。料理記者暦50年近い岸朝子「東京五つ星の手みやげ」の表紙にもなっているのがこの黒松です!!このまだらについた焼き色と黒糖が入った皮が特徴。餡も上品な甘さで、大きさは小ぶり。しかもプライスが1個105円。この13店舗の中で一番お安いです。賞味期限も涼しい時期だと4日ほど持ちます。(夏場は3日間)軽いスポンジのような生地。これだと何個でもいけちゃう。岸朝子が選んだだけのことはあります。コストパフォーマンスにも優れた銘菓です。お土産にこれを選べば喜んでいただけるのは間違いないです!

2位 うさぎや日本橋→これは焼き立てに限る!!!賞味期限は2日となってますが、翌日のものと焼き立てとは全く味が違います。残念ながらお店は日曜日営業してませんので、前日に買ったものを試食しました。これは是非焼きたてを味わってもらいたい一品です。うさぎやのどら焼きは上野も阿佐ヶ谷も日本橋もどれもこれも美味しいのですが、特徴は?と考えると、上野は皮に、阿佐ヶ谷は餡に特徴があります。日本橋は餡と皮のどちらがということもなく餡は皮の存在を消さないように主張し、皮は餡の存在を消さない主張し、絶妙なバランスのハーモーニーを奏でてるのです。

3位 神馬屋(じんめや)いま坂どら焼き→皮と餡がちょうといいバランス。甘さがほどよくてうまい。(wっち) 明治八年(1875年)に和菓子屋として創業、現在どら焼の専門店。どっちの料理ショーにも出てたお店です。小倉あんをベースにブルーベリーやいちごあん、コーヒーあん等14種類ものどら焼きを取り揃えてるそうです。(季節限定を含めると17種類)時代によって変化する味覚にマッチするよう、基本的な ものを守りつつ、時代の流れにチャレンジする創作どら焼を取り揃えてるとか。9月~4月まで期間限定でココア蒸しドラという商品が出てます。食べてみたい。wっちが、どら焼きってなんで粒餡ばっかりなんだろう?こし餡ってないのかな?って。そのこし餡のどら焼きはここ、神馬屋で売ってるんです!!

【kazuyoが選んだどら焼き】
1位 草月 黒松  2位 うさぎや日本橋  3位 あわ家惣兵衛

【saezoが選んだどら焼き】
1位 草月 黒松  2位 神馬屋  3位 うさぎや上野

【nishiyanが選んだどら焼き】
1位 草月 黒松  2位 岡埜栄泉  3位 東京羊羹

【ミーナが選んだどら焼き】
1位 うさぎや日本橋  2位 神馬屋   3位 草月 黒松

【miwaが選んだどら焼き】
1位 うさぎや日本橋  2位 草月 黒松   3位 亀十

【モリコが選んだどら焼き】
1位 うさぎや日本橋  2位 うさぎや上野   3位 草月 黒松

【よしかが選んだどら焼き】
1位 神馬屋  2位 あわ家惣兵衛  3位 東京羊羹

【wっちが選んだどら焼き】
1位 草月 黒松  2位 神馬屋  3位 亀十


1番美味しいどら焼きはどれだ! ☆どらプロ 決行☆ の記事を読む

◇どら焼きプロジェクト 開催!◇ 前編 の記事を読む

どら焼きプロジェクト 略してどらプロ ◆予告編◆ の記事を読む


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by miwadorami | 2005-10-04 00:33 | ---どら焼き(10)
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食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
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