ヨハンのチーズケーキ 中目黒

本日のスイーツはrieママからです!今週はお花見シーズン。中目黒の目黒川沿いの桜並木は桜の名所として知られてます。目黒川沿いの桜を見にお出掛けになったrieママはヨハンのチーズケーキの角型を社内の皆に買ってきてくださいました。ピースのタイプはよく見かけますが、この角型を頂くのは初めて!rieママ・rieどうもありがとう☆
ヨハンのチーズケーキ 中目黒_e0022239_0152289.jpg

昭和53年創業のチーズケーキ専門店。ヨハンのチーズケーキといえば、おじいちゃんたちが作ってることで有名です。一部上場の大手プラスチック会社を定年退職したオーナー(和田利一郎氏)は、ある時、友人のアメリカ人の奥さんからいただいたチーズケーキの美味しさに驚き、第2の人生をケーキ作りにかける決意を固めたそうです。アメリカ人の奥さんにレシピを教わり、さらに自らも研究を重ねられたとか。お店で働くスタッフも全て定年退職した元勤務先の後輩であり、その平均年齢は70歳を超えてます。シンプルなチーズケーキにこだわり、約30年近くの間、4種類のチーズケーキのみを製造し販売しているそうです。

ヨハンのケーキはナチュラル・メロー・サワーソフト・ブルーベリーの4種類。
私は全部食済みです。どれが一番好みか?うーん、どれも美味しくって甲乙つけがだいです。
今回は、メロー。ナチュラルを少し甘くした感じでコクがあります。甘さ控えめで濃厚でもって、舌に残らなくすっきり。食べた瞬間顔がほころびます。
原材料は、オーストアリア産のクリームチーズ・玉子、グラニュー糖、小麦粉、生クリーム、無塩バター、バニラエキス、食塩、レモン、オレンジの果皮。
そして無着色、無香料、無水、保存料は一切使用してません。開店以来、同じ材料と同じ分量を守り続け、厳密な製造工程で焼き上げているので、味はつねに変わらず一定なんだそうです。ケーキのサイズはピース、角型、ホールがあります。

シンプルで飽きのこない皆から愛されるケーキだと思います☆

★読んでくださってありがとうございます。
人気blogランキングに参加しています!今何位?クリックしてもらえると嬉しいです☆
ヨハンのチーズケーキ 中目黒_e0022239_015815.jpg

ヨハン
住所:目黒区上目黒1-18-15
アクセス:中目黒駅 徒歩5分
電話番:03-3793-3503
営業時間 :10:00~18:30
定休日:無休
by miwadorami | 2006-03-29 15:30 | ---ケーキ・パイ(104)
<< 近所の桜並木 週刊アスキーで「どすこいスイー... >>




食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
by miwadorami
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
news
ライフログ
検索
タグ
(136)
(83)
(76)
(60)
(59)
(44)
(43)
(26)
(25)
(22)
(20)
(18)
(18)
(17)
(16)
(16)
(15)
(15)
(15)
(15)
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧