茶巾プロジェクト 中編

茶巾プロジェクト 中編です!
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④関山(かんざん) 万葉 1ヶ 672円 関山は京樽グループです。

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原材料名:酢飯、錦糸玉子、栗シロップ漬、味付椎茸、たらばがに甘酢漬、生姜酢漬、味付けキクラゲ、海老おぼろ、穴子蒲焼、ゆず皮、ごま、ソルビット、酸味料、調味料、着色料

錦糸玉子が一番厚い!クレープみたいです。どうやって焼くんでしょうね~?!包み方も特徴があります。6軒の中で一番大きいのではないでしょうか。ゆずの皮が入っていて、ゆずの良い香りがします。お米の粒も大きめ。BIGな印象の茶巾です。

関山(かんざん)
※東横のれん街にて購入


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⑤御鮓所 醍醐(おんすしどころ だいご) 茶きん寿司(並) 1ヶ  441円 
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一番卵が薄いです。私がこの錦糸卵で包むと時に破れそうだなぁ~と心配になるくらい薄いです。(笑)ふわっとした錦糸卵です。でんぷの甘さがきいてます。

御鮓所 醍醐
住所: 東京都大田区田園調布3-1-4
TEL:03-3721-3490


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⑥京樽 茶きん鮨 1ヶ 168円 一番お手ごろ価格。一番小ぶりです。
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錦糸玉子を干瓢で巻いて花びら風です。一番上には海老をトッピング。
穴子・干し椎茸・きざみ海苔・かんぴょう・白ごまが入ってます。

京樽
※京樽 東京大丸店にて購入

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後編(結果発表)へと続く・・・
UPまでしばらくお待ちください!!
by miwadorami | 2006-07-22 15:07 | 和食(147)
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食べるのが大好き!特に甘いものが。食べる事もなんでもドスコイ!って感じです!
by miwadorami
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